Legfontosabb Egyéb Yountville „a világ legnagyobb Michelin-csillag-koncentrációja”...

Yountville „a világ legnagyobb Michelin-csillag-koncentrációja”...

Francia mosoda

Francia mosoda

Hat csillaggal hat háztömbön belül a kaliforniai Napa-i Yountville azt állítja, hogy a legmagasabb az egy főre jutó Michelin-csillagok koncentrációja a világon - derült ki az újonnan megjelent Michelin Guide San Francisco, Bay Area & Wine Country 2011-ből.



Francia mosoda: három csillag ötödik éve

Összességében a Napa-völgy megerősítette kulináris hotspot hírnevét azzal, hogy egy harmadik Michelin-csillagot kapott a The Restaurant at Meadowood üdülőhelyen, St Helenában.

A Yountville-fuvar három csillagot tartalmaz a francia mosoda számára az ötödik egymást követő évben, plusz Bouchon, Redd és Etoile a Domaine Chandonban.



legjobb vodka a véres házasok számára

A Bottega étterem és a szintén Yountville-i Bistro Jeanty két új nyertes a Bib Gourmand kategóriában - más néven „Ellenőrök kedvencei a jó ár-értékért”.

A területet „a világ egyik legkülönbözőbb kulináris régiójának” minősítve az új útmutató 519 éttermet nevez meg, három csillagot ítélve a French Laundry és Meadowood, kettőt pedig Coi, Cyrus és Manresa.

Összesen 39 étterem nyer egycsillagot, közülük 11 először, de egy nagy horderejű helyszín, Alice Walters Chez Panisse elvesztette csillagát.



'San Francisco híres sokszínűségéről - népéről, politikájáról, díszleteiről és természetesen ételeiről' - mondta Jean-Luc Naret, a Michelin Guides igazgatója.

„A Bay-öböl szintén különösen termékeny mezőgazdasági régió. Nagyon sok közül lehet választani - egy teljes évet töltünk a régió tanulmányozásával, hogy elkészítsük útmutatónkat, és az erőfeszítés rendkívül kielégítő.

milyen vörösbor illik a halakhoz

'Ez egyszerűen a világ egyik legfinomabb kulináris régiója.'

Az útmutató kiadása a The Michelin Guide New York 2011 október 6-i megjelenését követi. A Michelin első chicagói útmutatója november 17-én jelenik meg.

Írta: Richard Woodard

Érdekes Cikkek

Szerkesztő Választása

A legnépszerűbb borújságok 2019-ből...
A legnépszerűbb borújságok 2019-ből...
Rengeteg nagy borújság volt az év folyamán, de melyek okozták a legnagyobb érdeklődést? Emlékeztesse magát a 2019-es borújdonságokra
A Decanter World Wine Awards 2017 eredményei kiderültek...
A Decanter World Wine Awards 2017 eredményei kiderültek...
Keresse meg a Decanter World Wine Awards 2017 eredményeit, és találjon kiváló borokat, amelyeket kipróbálhat a bevett klasszikusoktól a feltörekvő régiókig és az ismeretlen szőlőfajtákig ...
Decanter interjú: Sir Alex Ferguson a borról...
Decanter interjú: Sir Alex Ferguson a borról...
Sir Alex Ferguson, Borinterjúk, Manchester United Football Club. Chris Mercer megtudja, hogyan kezdődött a gyűjtőszenvedélye ...
Meghalt a veterán New York Times boroszloposíró, Frank Prial...
Meghalt a veterán New York Times boroszloposíró, Frank Prial...
82 éves korában elhunyt Frank Prial, akinek a The New York Times-ban széles körben szindikált boroszlopa sok évtizeden keresztül segített formálni a bor felfogását, megértését és elfogadását sok amerikai számára.
Clos Rougeard eladta a francia milliárdos Bouygues testvéreknek...
Clos Rougeard eladta a francia milliárdos Bouygues testvéreknek...
A Cult Loire Clos Rougeard birtokot eladták a Bouygues testvéreknek, akik szintén a Ch u00e2teau Montrose tulajdonában vannak, és törzsvendégek Franciaország gazdag listáin ...
Screaming Eagle: Több, mint a részek összessége...
Screaming Eagle: Több, mint a részek összessége...
Mitől kullog a Screaming Eagle? Tim Jackson MW megvizsgálja az alkotó borokat, valamint a Screaming Eagle 2016 és a The Flight 2016 utolsó keverékeit ...
A legjobb whiskyk 50 font / 50 dollár alatt...
A legjobb whiskyk 50 font / 50 dollár alatt...
A Decanter sokféle - Skóciából, Írországból és az Egyesült Államokból származó - whiskyk választékát ajánlja, amelyek nagyszerű ár-érték arányt kínálnak