Legfontosabb Szőlő Fajták Borlegenda: Château Mouton Rothschild 1945...

Borlegenda: Château Mouton Rothschild 1945...

Chateau Mouton Rothschild 1945
  • Fénypontok
  • Borlegendák

Miért teszi ez a második világháború után a győzelem hangjára szüretelt bor a Decanter hírnevét.

Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, Bordeaux , Franciaország

Gyártott palackok: 74 422, plusz 1475 magnum és 24 jeroboams



Fogalmazás: Nem emlékszem

Hozam (hl / ha): kb. 10 hl / ha

Alkoholszint: Nem emlékszem



Kiadási ár: Nem emlékszem

Jelenlegi ár: Palackonként 15 900 font a Hedonizmus (Egyesült Királyság) vagy 23 222,89 USD a kaliforniai Aabalatban


  • Jane Anson: Hogy ízlik Mouton Rothschild 1945 most


Mouton 1945 egy legenda, mert…

Az összes első növekedés 1945-ben jeleskedett, mégis széles körben elismert tény, hogy az akkor „alacsony” második növekedésű Mouton az évjárat borának számított.

Sőt, 1945-ig sok éven keresztül magasabb árakat kínáltak aukción, mint az első növekedések. Ez fellendítette Philippe báró kampányát Mouton első növekedéséért, amely csak 1973-ban sikerült. Az 1945-ös évjáratot nem sokkal a második világháború befejezése után készítették el.



Zsidóként báró Philippe de Rothschild a börtönből való menekülés után Nagy-Britanniába menekült, de miután a háború véget ért, visszatért, hogy felügyelje a szüretet Moutonban.

Annak ellenére, hogy néhány éve képtelen volt kezelni a birtokot, valami egészen rendkívüli eredményt hozott.

Hátranézett

Mouton 1945-ben lényegesen kisebb volt, 51 hektár szőlőültetvény volt a mai 82 ha-hoz képest. Noha az ingatlant a háború idején a németek lefoglalták, kinevezettük jól irányította weinführer akinek az volt a feladata, hogy a bordeaux-i borkereskedelmet működőképes legyen.

A kastély katonai központ lett, és a bort többé-kevésbé rendesen készítették.

Az emberek

Philippe báró kirívó és művészi hajlamú volt, és 20 évesen 1923-ban vette át a családi vagyon kezelését. 1945-ben kezdte megbízni a híres „művészcímkéket”, minden évjárathoz egyet, és a 1960-as években megnyitotta a Művészeti Bormúzeumot.

A Philippe Jullian által tervezett 1945-ös címkén dacosan feltüntették az „?? Année de la Victoire” szavakat. A legendás Raoul Blondin, Mouton cellarmasterje több mint 50 éve felügyelte a bor előállítását.


  • Lásd a Mouton Rothschild 2015 címkézését - folytatva ezt a hagyományt


A Bordeaux 1945-ös évjárata

Nagy fagyok május 2-án - ?? ’Szokatlanul késői időpont’ ?? - súlyosan csökkentette a termést a Médocban. Ezt követően kiváló éghajlat volt, forró, száraz nyár korai és bonyolult betakarításhoz vezetett. A szőlő szuperérett volt, néhány tétel láthatóan elérte a 15% -os alkoholszintet. A mennyiségek jelentősen csökkentek, és ez volt a legkisebb évjárat 1915 óta.

A terroir

A grand vinhez használt szőlő nagy része a Grand Plateau-ból származik, egy parcellától, amely a borászattól nyugatra fekszik. Itt a talaj klasszikus Pauillac: legfeljebb 8 m mély kavicsréteg, amely nagyobb kőből, agyagból és márgából származó altalaj felett fekszik. A birtok másik fő szektora, a Carruades egy fennsíkon fekszik, amelyet a szomszédja (és riválisa) Lafite osztozik. Ez kissé robusztusabb kifejezést ad a Cabernet Sauvignon-nál, mint a hatalmasabb, de elegánsabb Grand Plateau.

armand de brignac pikk pezsgő ász

A bor

Bár Mouton a háború alatt folytatta a bortermelést, a tulajdonos Philippe báró szigorú tekintetének hiányában szenvedett volna. A szőlőskertet néhány éve nem újították fel, bár ez valószínűleg előny volt, mivel 1945-ben megnövelte a régi szőlők arányát. A bort nagy fakádakban erjesztették volna, de kevés lett volna, ha van ilyen, új tölgyfahordók a pincében.

A reakció

Michael Broadbent, nyugdíjas Decanter rovatvezető és a Christie's volt borfőnöke több mint 20 alkalommal számolt be a borról az 1950-es és 1990-es évek között. Megállapítja, hogy ez „egyszerűen összetéveszthetetlen”.

Ráadásul rendkívül lassan érett, ezért úgy tűnik, hogy az ifjúkorában jellemző tulajdonságok ma is érvényesek. Broadbent megjegyzi a nagyon mély színt és a rendkívüli csokrot: '???? Az erő és a fűszeresség úgy pörög ki az üvegből, mint az Etna hirtelen kitörése: fahéj, eukaliptusz, gyömbér ... Lehetetlen leírni, de utánozhatatlan, összehasonlíthatatlan ... Illatát tükröződik a szájban. Még mindig kedves, még mindig élénk. ’??

Michel Dovaz francia kritikus az orrához is hozzászólt: „???? Barokk, fűszeres, dús, szinte ellenőrizhetetlen’. ’



További borlegendák:

Gaja, Barbaresco 2001

Borlegenda: Gaja, Barbaresco 2001

Miért teszi a Decanter hírességek csarnokává ...

Taylor 1927-es évjáratú port

Hitel: Dreweatts & Bloomsbury Auctions

Borlegenda: Taylor's Vintage Port 1927, Douro, Portugália

Mitől lesz borlegenda ...?

Zind-Humbrecht, Clos St Urbain Pinot Gris SGN

Borlegenda: Zind-Humbrecht, Clos St-Urbain Pinot Gris SGN 1989

Mitől borlegenda?

Érdekes Cikkek

Szerkesztő Választása

Grant Burge Borok: termelői profil...
Grant Burge Borok: termelői profil...
Az új tulajdonosok óta változások történtek, de a Grant Burge Wines főborásza elmondja David Sly-nek, hogy a bor stílusa változatlan marad u2013 csak jobb u00a0
A parafa durranása „jobb ízűvé teszi a bort” - kísérlet...
A parafa durranása „jobb ízűvé teszi a bort” - kísérlet...
A hang megteremti a jó bor hangulatát, mondja professzor ...
Matthew Goode és Matthew Rhys színészek az újbor műsorában szerepelnek...
Matthew Goode és Matthew Rhys színészek az újbor műsorában szerepelnek...
A „borműsor” elnevezésű televíziós sorozatot, amely ígéretet tesz a bor élvezetének felújítására, 2016 tavaszán sugározzák az Egyesült Királyság ITV-je.
Pitt és a Jolie tulajdonában lévő Miraval a „Studio” rozé bor bevezetésére...
Pitt és a Jolie tulajdonában lévő Miraval a „Studio” rozé bor bevezetésére...
A „Studio by Miraval” egy új ros u00e9 bor, amelyet 2019 márciusában dobtak piacra Brad Pitt és Angelina Jolie tulajdonában lévő provence-i birtokok.
A Cornas ’legenda’ Noël Verset 95 éves korában elhunyt...
A Cornas ’legenda’ Noël Verset 95 éves korában elhunyt...
2015. szeptember 14-én, 95 éves korában hunyt el a Cornas borász, No u00ebl Verset Guilherand-Granges városában.
Az amerikai borászatok nagy ugrást tapasztalnak a közvetlen értékesítésben...
Az amerikai borászatok nagy ugrást tapasztalnak a közvetlen értékesítésben...
A közvetlen borértékesítés, vagy azok a borbarátok, akik palackokat vásárolnak közvetlenül a borászatokból, tavaly rekordszintre nőtt az Egyesült Államokban - derül ki egy új jelentésből.
Top portugál fehérborok nyárra...
Top portugál fehérborok nyárra...
Ezek a legnépszerűbb portugál fehérborok nem csak üdítőek, hanem izgalmasak, érdemesek és modernek. Tekintse meg ajánlásainkat kóstolójegyzetekkel és pontszámokkal ...