Legfontosabb Chardonnay Mi az új Bourgogne Côte d'Or „megnevezés”?...

Mi az új Bourgogne Côte d'Or „megnevezés”?...

Burgundia Côte d

Hitel: Timo Christ / Alamy

  • Kérdezze meg Decantert
  • Fénypontok

Miért létezik a Bourgogne Côte d'Or megnevezés?

Műszakilag ez egy új földrajzi megnevezés a regionális „Bourgogne” megnevezésen belül.



Célja, hogy felhívja a figyelmet az Elefántcsontpart szívére Burgundia , egyedi borok előállításához.

pezsgő, rajta ász

Ezért a szabályozás megköveteli az ott termesztett Chardonnay és Pinot Noir kizárólagos használatát.

Mivel úgy tervezték, hogy a regionális burgundi elnevezés felett legyen, a hozamoknak alacsonyabbnak kell lenniük az egyszerűen Bourgogne feliratú borokhoz képest, amelyek tartalmazhatnak szőlőt a Burgundia szélesebb területén bárhol.



Aki csalódott egy vékony Bourgogne Rouge miatt, amelyről kiderült, hogy teljes egészében Burgundia kevésbé rangos részein termesztett szőlőből készült, értékelni fogja az új megnevezést.

Hol ül a burgundi hierarchiában?

Ez egyike annak a 14 földrajzi felekezetnek, amely a regionális bourgogne-i fellebbezésen belül található.

A regionális burgundi megnevezésű borok és közvetlenül a falusi borok alatt helyezkedik el, Burgundia bortanácsának, a BIVB szóvivője, mondta Decanter 2017-ben .



A lefedett terület magában foglalja a Côte d'Or szőlőültetvényeket, amelyek 40 falu között terülnek el Dijontól Marangesig terjedő 65 km-es szakaszon, a déli Côte de Beaune és az északi Côte de Nuits között.

Ki használja a Bourgogne Côte d'Ort a borcímkéken?

Egyes kritikusok és gyártók megkérdőjelezték, hogy egy új megnevezés megzavarhatja-e a fogyasztókat, tekintettel Burgundia éghajlat .

Mégis, több borász és kereskedőház felkarolta a burgundiai Côte d'Or címkét.

Körülbelül 1,6 millió üveg Bourgogne Côte d'Or vörösbor készült a 2018-as évjáratból, ami a BIVB adatai szerint 20% -kal több, mint az alapító 2017-es termés.

a bor jót tesz a gyomornak

Körülbelül 920 000 üveg fehérbor készült a 2018-as szüretből, ami 55% -kal több, mint 2017-ben.

Ennek a kötetnek a nagy része a legfelsõbb négociancoktól származik.

Maison Latour most vörös és fehér Bourgogne Côte d'Or-t készít, míg Louis Jadot pirosat.

Bichot megváltoztatta címkéjét Családi titok a Bourgogne Rouge-tól a Bourgogne Côte d'Orig, mivel a szőlő hagyományosan Burgundia azon részéről származik.

Néhány csúcstermelő is a fedélzeten van. A Pommard's Domaine Parent megkezdte az új megnevezés használatát Cuvée Pomone-jához, a meursault-i székhelyű Michel Bouzereau pedig Clos du Moulin-t Bourgogne Côte d'Or néven kezdte el címkézni.

Ezeket a borokat korábban Bourgogne Rouge és Bourgogne Blanc címkével látták el, de mindig megfeleltek az új megnevezés követelményeinek.

Jean-Nicolas Méo, a Méo-Camuzet munkatársa lépést tett előrébb azáltal, hogy három különböző bort palackozott az új megnevezés alá: Hémisphère Sud, Côte de Beaune Hémisphère Nord szőlő felhasználásával, Côte de Nuits és Cuvée Etienne Camuzet szőlő felhasználásával. , kizárólag a birtokról származó szőlőt használva.

Emelkednek-e az árak a Bourgogne Côte d'Or boroknál?

Még mindig korai napok vannak, de feltételezzük, hogy a „Côte d'Or” borok általában többe kerülnek, mint az egyszerűen Bourgogne címkével ellátott borok.

Egy kereskedelmi szereplő elmondta Decanter 2017-ben hogy az árak átlagosan 20% -kal magasabbak lehetnek.

Az árat azonban számos tényező befolyásolja, az egyes termelők politikájától és a betakarítás nagyságától kezdve a deviza ingadozásáig, valamint a nemzetközi kereskedelem feltételei is a legutóbbi 25% -os behozatali vámok egyes, az USA-ba belépő európai csendes borokra.

Chris Mercer további példánya


Akár ez is tetszhet:

Chablis Burgundiában van? A tüntetők igent mondanak

Látogasson el az „Ask Decanter” honlapunkra


Érdekes Cikkek

Szerkesztő Választása

A Pichon Baron tulajdonosa megvásárolja az Outpost Borokat a Napa-völgyben...
A Pichon Baron tulajdonosa megvásárolja az Outpost Borokat a Napa-völgyben...
A Ch u00e2teau Pichon Baron tulajdonosa, az AXA Mill u00e9simes, első erőfeszítéseket tett a Napa-völgybe azzal a megállapodással, hogy megvásárolja az Outpost borokat nem ismert díj ellenében ...
A legnépszerűbb borújságok 2019-ből...
A legnépszerűbb borújságok 2019-ből...
Rengeteg nagy borújság volt az év folyamán, de melyek okozták a legnagyobb érdeklődést? Emlékeztesse magát a 2019-es borújdonságokra
A Peter Michael Pincészet visszamenőleges kóstolója...
A Peter Michael Pincészet visszamenőleges kóstolója...
Eduardo Dingler megkóstolja a Peter Michael Pincészet korábbi és jelenlegi évjáratait, és arra a következtetésre jutott, hogy a borok a világ legjobbjaival azonos minőséget mutatnak.
Top Cava karácsonyra: Öt kipróbálható...
Top Cava karácsonyra: Öt kipróbálható...
A legjobb karácsonyi üdítőitalok, amelyeket a Decanter csapata kóstolt - találjon egy fantasztikus pezsgőt, amely a hagyományos, „Champagne” módszerrel készült, kiváló áron ...
A Duckhorn bepereli a riválisot a kacsabor címkéje miatt...
A Duckhorn bepereli a riválisot a kacsabor címkéje miatt...
A Napa Valley bortermelője, Duckhorn bírósági eljárást indított egy rivális borcsoporttal és a Wal-Mart kiskereskedelmi óriással szemben, azt állítva, hogy védjegyjoggal rendelkezik a címkéken szereplő „kacsa” szó felett.
Gyártói profil: Trinchero Family Estates...
Gyártói profil: Trinchero Family Estates...
Hogyan változtatta meg az olasz bevándorló család a véletlen Napa Valley ros ros-t a világ egyik legerősebb bormárkájává, a Trinchero Family Estates-zé.
Maipo: Az út kevésbé járható...
Maipo: Az út kevésbé járható...
A Maipo-völgy a chilei boripar dobogó szíve, amely jellegzetes Cabernet stílusáról ismert - írja PETER RICHARDS. Ma azonban a termelők túljutnak a kényelmi zónájukon, hogy új fajtákkal, terroirokkal és stílusokkal dolgozzanak.