Legfontosabb Chardonnay Santa Barbara legjobb borai: Új vélemények...

Santa Barbara legjobb borai: Új vélemények...

Legjobb santa barbara borok

A díjazott Sanford & Benedict szőlőültetvény Santa Barbara megyében. Hitel: Bernard Barcos / Alamy

  • Kizárólagos
  • Fénypontok

Santa Barbara megye tartalmaz néhány kissé eltérő kistérséget.



Az óceánhoz a leghidegebb van Sta Rita Hills AVA a Santa Ynez-völgyben, amely a Csendes-óceán felé néz, és ezért nagyobb a reggeli köd és a délutáni szél.

A Sta Rita Hills-ben az általában használt borok magas savjellegűek, valamint pontossággal, sűrűséggel és felépítéssel társíthatók a Chablis-szal, bár az adott francia legjobb borok lézeres, mélyen krétás, osztrigahéj-jellege nélkül. vidék. Néhány bor szikes jellegű, a szőlőültetvények óceánhoz való közelségéhez kapcsolódóan.

A leghíresebb szőlőültetvény, Sanford és Benedict , olyan bort készíthet, amely inkább hasonlít Meursaultra, attól függően, hogy mikor válogatnak a borászok.



Cathy Huyghe írta Decanter magazin 2013-ban, miszerint „Santa Barbara megye meghatározó földrajzi jellemzője keresztirányú hegyvonulata - amely a legjelentősebb a kontinentális egész nyugati szél mentén, Alaszkától Patagóniáig -, amely a mikroklíma és a sajátos termőhelyek széles skáláját adja.

’Ez nyugati hidegebb éghajlatról indul, imádja Chardonnay és Pinot Noir , a Happy Canyon-ba, a távol-keleti irányba, többnyire a Cabernet Sauvignon keverékeinek otthona.

'A megye változatos földrajza meghatározza változatos szőlőprofilját, amelynek egyik lába homokos talajú szőlőhegyben állhat, míg a másik agyagos talajban és kb. 100 méter mészkőben áll.'



Santa Barbara megyei AVA-k

Santa Maria Valley AVA

Los Angeles-től mintegy 275 km-re északra a Santa Maria-völgy az indie borászati ​​tehetségek korai melegágya volt, köztük Jim Clendenen, aki Megfelelő éghajlaton 1982-ben.

A Közép-partvidék déli részén ma már híres borászok tucatjai megtanulták mesterségüket azzal, hogy Clendenen, egy renegát vezetésével dolgoztak, aki maga is tanoncot folytatott Burgundiában. A Santa Maria Kalifornia két leghíresebb dűlőjével büszkélkedhet - Jól született és Salamon-domb .

A Sta Rita-hegyekhez hasonlóan a Santa Maria-völgy is szélfútta, de nem olyan hűvös - és sok területen melegebb, mint a Santa Ynez-völgy.

Sta Rita Hills AVA

Ha lenne egy Vosne-Romanée kaliforniai, a Sta Rita-hegység (kissé közelebb Los Angeleshez, mint a Santa Maria) lenne az. Megdöbbentő ebből a kis helyből származó rengeteg gazdag, texturáltan hosszú bor. A Sta Rita-dombok rendkívül hűvösek, ülnek, mivel közel vannak a parthoz és teljes mértékben ki vannak téve a Csendes-óceánnak.

Santa Ynez-völgy AVA

A Santa Ynez-völgy úgy viselkedik, mint egy tölcsér, amely hűvös hőmérsékletet mutat a keleti-nyugati folyosó mentén, amely a part közelében kezdődik és fokozatosan melegszik a szárazföldön.

Ennek a nagy hőmérsékleti tartománynak köszönhetően számos különféle szőlő virágzik a völgyben. A legjobb Chardonnay és Pinot Noir borok általában hűvösebb helyekről származnak, túlnyomórészt a parthoz közelebb, a szárazföldön a Rhône és az olasz fajták gyarapodnak.

Ballard Canyon AVA

Ez az új AVA a közmondásos blokkban, Santa Barbarában, amelyet 2013-ban engedélyeztek, és a Santa Ynez-völgy szívében fekszik, mintegy 7800 hektáron (alig több mint 3100 hektáron).

A fent említett okok miatt a Rhône fajták általában jól teljesítenek itt, ezért nem lesz meglepő, ha azt halljuk, hogy a Syrah és a Grenache a legszélesebb körben ültetett fajták, a Viognier is erőteljesen szerepel a Ballard Canyon AVA hivatalos honlapja szerint.

Megtalálható azonban a Sangiovese, a Cabernet Sauvignon és a Cabernet Franc is.

A borászok gyakran beszélnek a napi hatótávolság fontosságáról, és a Ballard Canyon viszonylag nagy hőmérséklet-ingadozásokkal járhat. A Jonata pincészet Matt Dees szerint a délutánok intenzívek lehetnek, de a hőmérséklet szinte azonnal 5 ° C és 10 ° C között csökken, amint az óceán levegője szellőzik.


Legjobb Santa Barbara borok

Beleértve az új borokat, amelyeket 2018 szeptemberében kóstolt meg Stephen Brook


Akár ez is tetszhet:

Prémium kaliforniai borok vásárolhatók 2018-ban

Útikalauz: Santa Barbara

Érdekes Cikkek

Szerkesztő Választása

A legnépszerűbb borújságok 2019-ből...
A legnépszerűbb borújságok 2019-ből...
Rengeteg nagy borújság volt az év folyamán, de melyek okozták a legnagyobb érdeklődést? Emlékeztesse magát a 2019-es borújdonságokra
A Decanter World Wine Awards 2017 eredményei kiderültek...
A Decanter World Wine Awards 2017 eredményei kiderültek...
Keresse meg a Decanter World Wine Awards 2017 eredményeit, és találjon kiváló borokat, amelyeket kipróbálhat a bevett klasszikusoktól a feltörekvő régiókig és az ismeretlen szőlőfajtákig ...
Decanter interjú: Sir Alex Ferguson a borról...
Decanter interjú: Sir Alex Ferguson a borról...
Sir Alex Ferguson, Borinterjúk, Manchester United Football Club. Chris Mercer megtudja, hogyan kezdődött a gyűjtőszenvedélye ...
Meghalt a veterán New York Times boroszloposíró, Frank Prial...
Meghalt a veterán New York Times boroszloposíró, Frank Prial...
82 éves korában elhunyt Frank Prial, akinek a The New York Times-ban széles körben szindikált boroszlopa sok évtizeden keresztül segített formálni a bor felfogását, megértését és elfogadását sok amerikai számára.
Clos Rougeard eladta a francia milliárdos Bouygues testvéreknek...
Clos Rougeard eladta a francia milliárdos Bouygues testvéreknek...
A Cult Loire Clos Rougeard birtokot eladták a Bouygues testvéreknek, akik szintén a Ch u00e2teau Montrose tulajdonában vannak, és törzsvendégek Franciaország gazdag listáin ...
Screaming Eagle: Több, mint a részek összessége...
Screaming Eagle: Több, mint a részek összessége...
Mitől kullog a Screaming Eagle? Tim Jackson MW megvizsgálja az alkotó borokat, valamint a Screaming Eagle 2016 és a The Flight 2016 utolsó keverékeit ...
A legjobb whiskyk 50 font / 50 dollár alatt...
A legjobb whiskyk 50 font / 50 dollár alatt...
A Decanter sokféle - Skóciából, Írországból és az Egyesült Államokból származó - whiskyk választékát ajánlja, amelyek nagyszerű ár-érték arányt kínálnak