Legfontosabb Prémium Legjobb szuper toszkán borok...

Legjobb szuper toszkán borok...

Mi az a szuper toszkán?

Hitel: Reuben Teo / Unsplash

  • Kizárólagos
  • Fénypontok
  • Prémium Legolvasottabb
  • Kóstolók Haza

Lehet, hogy korábban már látta a „Super Tuscan” kifejezést, és ez azért van, mert Toszkána néhány legfontosabb vörösborának leírására használják, mint pl. Tignanello , Sassicaia és Ornellaia .



Kiváló minőségű vörösek és fehér borok, általában megfelelő áron, nem őshonos fajtákból vagy a toszkánai fellebbezési törvény szerint nem engedélyezett keverékek felhasználásával.

Háttér

Még az 1960-as években néhány toszkán termelő kezdett kísérletezni nem őshonos fajtákkal Bordeaux , mint például Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc és Merlot.

A Sassicaia az első szuper toszkán. A Marchese Mario Incisa della Rochetta 1948 óta készítette magáncélú bort a toszkán partvidéken Bolgheriben telepített Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc szőlőből, amelyeket korábban nem tartottak különösebben érdemes borvidéknek, de ideálisak a francia fajták számára.



új-zélandi szőlő eladó

Az első kereskedelmi kiadás az 1968-as évjárat volt, de Toszkána szigorú fellebbezési törvényei miatt a bort Vina da Tavola vagy „asztali bor” címkével kellett ellátni.

Ezek a törvények nem csak a nem őshonos fajták használatát korlátozták, hanem a bor minőségére nézve káros Chianti Classico receptet is előírtak: a 100% Sangiovese Chiantit betiltották, és a keveréknek tartalmaznia kellett bizonyos gyengébb minőségű fajtákat, köztük legalább 10 % fehér fajták.

A mozgalom tehát a minőségi gondolkodású Chianti-gyártókkal kezdődött. Az elsők között Antinori volt, akinek 1971-ben a Tignanello Sangiovese és Cabernet Sauvignon keveréke a Classico zónából származott, de a Vino da Tavola besorolás alá került.



Mivel ezek a Chianti-n belüli és határon túli borok jóval alacsonyabb Vino da Tavola státuszuk fölé ütöttek, együttesen Szuper toszkán néven váltak ismertté. A kifejezés a kalandos borászat szinonimájává vált, a termelők francia barrikokkal és új szőlészeti módszerekkel kísérleteztek.

Változtatások

Manapság a szuper toszkánok IGT, DOC vagy DOCG státusszal rendelkezhetnek. Például a Sassicaia-nak saját alneve van, a Bolgheri Sassicaia DOC, és az IGT osztályozást 1992-ben hozták létre, kifejezetten e „kívülálló” borok minőségének elismerésére.

hány egység alkohol egy pohár borban

A Chianti-törvények azóta megváltoztak annak érdekében, hogy a Classico övezetből származó három szuper toszkánát - Tignanellót, Cepparellót és Flaccianellót - visszacsábítsák a fellebbezésbe, ami a keverék követelményeinek kiigazítását eredményezte, és végül a fehér szőlőt 2006-ban teljesen megtiltotta.

Míg ez a három bor Chianti Classico DOCG címkével jelölhető, mindeddig IGT besorolás alatt maradtak.

A legnépszerűbb toszkán borok a Decanter szakemberei által:


Még szintén kedvelheted:

Chianti Classico új kiadások: Vásárlói útmutató

Il Poggione: Kóstolgatja a Brunello négy évtizedét

Legjobb olasz borok: Válogatás a legnagyobbak közül

Érdekes Cikkek

Szerkesztő Választása

A legnépszerűbb borújságok 2019-ből...
A legnépszerűbb borújságok 2019-ből...
Rengeteg nagy borújság volt az év folyamán, de melyek okozták a legnagyobb érdeklődést? Emlékeztesse magát a 2019-es borújdonságokra
A Decanter World Wine Awards 2017 eredményei kiderültek...
A Decanter World Wine Awards 2017 eredményei kiderültek...
Keresse meg a Decanter World Wine Awards 2017 eredményeit, és találjon kiváló borokat, amelyeket kipróbálhat a bevett klasszikusoktól a feltörekvő régiókig és az ismeretlen szőlőfajtákig ...
Decanter interjú: Sir Alex Ferguson a borról...
Decanter interjú: Sir Alex Ferguson a borról...
Sir Alex Ferguson, Borinterjúk, Manchester United Football Club. Chris Mercer megtudja, hogyan kezdődött a gyűjtőszenvedélye ...
Meghalt a veterán New York Times boroszloposíró, Frank Prial...
Meghalt a veterán New York Times boroszloposíró, Frank Prial...
82 éves korában elhunyt Frank Prial, akinek a The New York Times-ban széles körben szindikált boroszlopa sok évtizeden keresztül segített formálni a bor felfogását, megértését és elfogadását sok amerikai számára.
Clos Rougeard eladta a francia milliárdos Bouygues testvéreknek...
Clos Rougeard eladta a francia milliárdos Bouygues testvéreknek...
A Cult Loire Clos Rougeard birtokot eladták a Bouygues testvéreknek, akik szintén a Ch u00e2teau Montrose tulajdonában vannak, és törzsvendégek Franciaország gazdag listáin ...
Screaming Eagle: Több, mint a részek összessége...
Screaming Eagle: Több, mint a részek összessége...
Mitől kullog a Screaming Eagle? Tim Jackson MW megvizsgálja az alkotó borokat, valamint a Screaming Eagle 2016 és a The Flight 2016 utolsó keverékeit ...
A legjobb whiskyk 50 font / 50 dollár alatt...
A legjobb whiskyk 50 font / 50 dollár alatt...
A Decanter sokféle - Skóciából, Írországból és az Egyesült Államokból származó - whiskyk választékát ajánlja, amelyek nagyszerű ár-érték arányt kínálnak