Legfontosabb California Bor Region A Santa Cruz-hegység termelőinek tudniuk kell...

A Santa Cruz-hegység termelőinek tudniuk kell...

A Santa Cruz-hegység termelői

Rhys-szőlőskertek, Santa Cruz-hegység Hitel: Rhys-szőlőskertek

  • Fénypontok

William Kelley kiválasztja azokat a neveket, amelyekre figyelni kell ...



A Santa Cruz-hegység termelőinek tudniuk kell


A Santa Cruz-hegység egy pillanat alatt

Alapított: 1981
Elhelyezkedés A megnevezés San Franciscótól délre, a kaliforniai partvidék mintegy 194 250 ha-ját öleli fel, az északi Woodside-től a déli Watsonville-ig terjed, és csak a ködvonal felett található szárazföld.
Ültetett terület 526ha
A legtöbb telepített fajták Körülbelül 25% Cabernet Sauvignon, Chardonnay és Pinot Noir
Talajok Sziklás, jól lecsapolt és geológiailag összetett

brad és angelina rózsabor
Térkép a Santa Cruz-hegység

Térkép: Maggie Nelson / Decanter




Rhys Szőlőskertek

Kevin Harvey, a burgundi bug megharapta, 1995-ben a szoftvervállalkozó szőlőt ültetett Woodside hátsó kertjébe. Nem sokkal később megalapította a Rhys Vineyards-ot, amely hamarosan Kalifornia legérdekesebb Pinot Noirs-jának forrásaként jelent meg. A Harvey és a Rhys borász, Jeff Brinkman nem kíméli az öt szélsőséges domboldali terület gazdálkodását a Santa Cruz-hegységben, nagy sűrűséggel, izgalmas fajta szőlőanyaggal telepítve. A borok Kalifornia legburgundibb stílusában és jellegében szerepelnek.

bor sertés bélszínhez párosítva

Thomas Fogarty

A dr. Thomas Fogarty szívsebész és orvosi feltaláló által az 1970-es években alapított borászat nyolc birtokszőlőt - összesen mintegy 10,5 ha-t - tenyészt a Santa Cruz-hegység hűvös északi Skyline alrégiójában. Nathan Kandler borász legújabb évjáratai a geológia és az éghajlat árnyalatait hangsúlyozzák: a visszafogottabb érettség és a mérsékeltebb tölgyfa befolyásolja ezeket a palackozásokat a múltkori boroktól.

A Santa Cruz-hegység termelői

Thomas Fogarty



Arnot-Roberts

Dinamikus páros, Duncan Arnot Meyers és Nathan Lee Roberts három helyszínen dolgozik a Santa Cruz-hegységben Sonoma megyei székhelyű Arnot-Roberts címkéjükért, amely Kalifornia legérdekesebb kis tételű borainak forrása. A mérsékelt cukrok érettségének elérése és az élénk savasság megőrzése a legfontosabb. Peter Martin Ray szőlőskertjük, a Pinot Noir egy olyan helyszínről származik, amely még mindig a legendás Martin Ray fia tulajdonában van és tanyázik: érdekes kapcsolat a Santa Cruz-hegység múltja és jövője között.

A Santa Cruz-hegység termelői

Arnot Roberts

Eden Estate

Akkor született, amikor a Mount Eden szőlőskertek 2007-ben megszerezték a szomszédos ingatlant. Ma Jeffrey Patterson borász és tulajdonos Domaine Eden saját Cabernet Sauvignon ültetvényeit egészíti ki a régió legjobb termelőitől vásárolt szőlővel, és néha olyan borral, amely nem felel meg a szigorú előírásoknak. Éden hegy. A borok a Mount Eden szőlőskertjeinek klasszikus esztétikájával rendelkeznek, frissítő savassággal, mérsékelt alkohollal és finom szerkezetű tanninokkal, de az ihatóságuk egy kicsit korábban kezdődik.

Ceritas

A Ceritas egy másik Sonoma-i borászat, amely rajong a Santa Cruz-hegység gyümölcséért. John Raytek borász (aki korábban az Arnot-Robertsnél dolgozott) és társa, Phoebe Bass hűvös éghajlatú helyszínekről készít egy-egy szőlőültetvény Pinot Noir-t és Chardonnay-t, amelyek közül három itt található a Santa Cruz-hegységben, hangsúlyozva az elegáns tanninokat és tiszta gyümölcs szinte minimalista stílusban.

milyen hőmérsékletű legyen a vörösbor

Kutch Jamie

Kutch hírnevet szerzett Sonoma Coast Pinot Noir szakembereként, de a legnagyobb bor lehet, hogy csak az új Santa Cruz Mountains Chardonnay. A szőlő keveréke két helyszínről, a Zayante és a Trout Gulch szőlőültetvényekről, Kutch debütáló évjáratáról erős stilisztikai rokonság áll fenn a kortárs fehér Burgundiával: feszes, ásványi és a redukálás nyalása keretezi. Egy palackozás nézni.


Ez először a Decanter magazin 2017. júliusi számában jelent meg. A teljes funkció megtekintéséhez s.


További ilyen történetek:

Chateau Montelena, Napa-völgy

Látogasson el a Chateau Montelena épületébe, és ismerje meg az 1976-os párizsi ítélet 40. évfordulójának történetét. Hitel: Chateau Montelena

10 legnépszerűbb Napa-völgyi borászat, amelyet meg kell látogatni

Akár Kaliforniába látogat a Super Bowl-hoz, akár egy borutat tervez, William Kelley 10 Napát kínál

új-zélandi sauvignon blanc marlborough márkák
Sonoma Coast gyártói

Tisztelje Jordánia Failla birtokát

Hat Sonoma Coast producer nézni

A True Sonoma Coast egyre több borásza kutatja a lehetséges paramétereit.

Kaliforniai Cabernet 2013

Kaliforniai Cabernet 2013: Az évjárat öt legjobb bora

Legjobb borok egy kitüntetett évjáratból ...

top amerikai finom borok

William Kelley 2016-os amerikai legjobb borai

2016 nagy borokkal és izgalmas kóstolókkal teli év volt ...

Érdekes Cikkek