Legfontosabb Egyéb Az NY étterem párja tévesen 2000 dollár Mouton 1989-et szolgált, miután 18 dolláros Pinot rendelt...

Az NY étterem párja tévesen 2000 dollár Mouton 1989-et szolgált, miután 18 dolláros Pinot rendelt...

éttermi hiba mouton

Hitel: Fotó: Martin Lengemann / ullstein bild a Getty Images-en keresztül

  • Fénypontok
  • Hírek kezdőlap

A Balthazar munkatársai azonos dekanterekbe töltötték a két bort, de a Mouton Rothschild 1989-et tartalmazó borotvát véletlenül a fiatal pár asztalára küldték - mondta a New York-i étterem tulajdonosa, Keith McNally.



a fehér bors megegyezik a fekete borssal

Négy Wall Street-i üzletember egy másik asztalnál megrendelte a Bordeaux First Growth-t - az étterem listáján szereplő legdrágább bort 2000 dollárért (1528 font) -, de az 18 dolláros Pinot-t, az étterem - mondta McNally Instagram-fiókján .

A McNally szóvivője tisztázta, hogy az eset még 2002-ben történt.

Úgy tűnt, hogy egyik ebédlő sem kezdetben észlelte a hibát - mondta McNally, és beszámolt arról, hogy Balthazar menedzsere az éjszaka szerint az üzleti vacsora házigazdája dicsérte az olcsóbb bor tisztaságát.



A fiatal pár „tréfásan úgy tett, mintha drága bort iszna” - mondta.

jó ökölszabály a bor párolásakor és annak elfogyasztásakor

Mouton Rothschild 1989 volt értékelte 97 pontot Decanter’s Jane Anson kóstolón, 2018-ban, és a Pauillac birtok legfontosabb évjáratai közé tartozik.

Balthazar menedzsere öt perc múlva jött rá a hibára - mondta McNally, akit korábban a „belvárost feltaláló vendéglőnek” nevezett a New York Times.



Azt mondta, lesietett az étterembe, és úgy döntött, hogy tisztán jön, annak ellenére, hogy mindkét asztal élvezi az estét a felszolgált borokkal. Azt mondta, hogy „elképzelhetetlen” a Mouton elvétele a pártól.

Elmondása szerint az üzletember azt válaszolta, hogy szerinte a bor nem Mouton, míg „az ifjú pár eksztázisban volt az étterem hibájából, és azt mondta nekem, hogy ez olyan, mintha a bank hibázna a javukra”.

McNally hozzátette: „A baj az volt, hogy én voltam 2000 dollárral lejjebb, nem pedig a bank.” Mindkét fél azonban boldogan távozott az étteremből.

krug clos du mesnil 2003

Nem ez az egyetlen példa arra, hogy egy étterem hibát követ el a felszolgált bor felett.

Tavaly egy ebédlő volt az Egyesült Királyságban, Manchesterben, a Hawksmoor steak étteremben véletlenül felszolgált egy üveg pomeroli Château Le Pin 2001-et , amely borlistáján 4500 font volt.

Frissítve 2020.10.27., Hogy tartalmazzon további megjegyzéseket arról, hogy mikor történtek a McNally által leírt események.


Interjú: Moe Harkless, az NBA sztárja a borról

Az összes kóstoló jegyzetünkhöz és eredményünkhöz való teljes hozzáférés érdekében iratkozzon fel a Decanter Premium szolgáltatásra

Mouton Rothschild: Profil és kóstoló jegyzetek

Érdekes Cikkek