Legfontosabb Wine Reviews Tastings Észak-olasz borok a kalandosok számára...

Észak-olasz borok a kalandosok számára...

Észak-olasz borok

A Trentino-Alto Adige-i Isarco-völgy Olaszország legészakibb szőlőskertje. Hitel: TeleMakro Fotografie / Alamy Stock Photo

  • Kizárólagos
  • Fénypontok
  • Kóstolók Haza

Mindannyian hallottunk róla Barolo , Barbaresco , Prosecco és Amarone, és lehet, hogy hallottál már Lambruscóról és Franciacortáról is. Észak-Olaszország azonban ennél sokkal többet termel. Csak Piemonte 49 DOC-val és DOCG-vel büszkélkedhet, így egyértelmű, hogy a változatosság megvan - csak a megtalálás kérdése.



Az alábbiakban összeállítottunk néhány észak-olasz bor listáját, amelyet érdemes megismerni, ha kalandosnak érzi magát. Természetesen ez csak a jéghegy csúcsa, de ha azt szeretné, hogy feltöltse borhűtő vagy pince, ezek néhány remek hely a kezdéshez…

meddig jó a fehérbor nyitás után

Roero Arneis, Piemont

Roero, a Tanaro folyó túlsó oldalán, a legfontosabb szőlőtermesztési Barolo és Barbaresco zónák közül talán leginkább Nebbiolosáról ismert. Az Arneis fajtát azonban gyönyörűen virágos, ropogós fehérborai miatt kell felfedezni, a régió egyik különlegességének - a mogyorónak - árnyalataival.

Felső-Piemont, Piemont

Decanter piemonti regionális elnöke, Stephen Brook, kiemelte ezeket a megemelkedett északi Piemont-hegyalj Nebbiolos-t mint borokat nézni. A Bramaterrában, Boca-ban, Ghemme-ben, Gattinara-ban és Lessonában előállított kis nevek és települések gyűjteménye, a Nebbiolos általában érintéssel könnyebb és lágyabb, mint a Barolo és Barbaresco, magasabb savtartalommal.



Pelaverga, Piemont

A Pelaverga Verduno DOC ennek a ritka szőlőnek a fellegvára, amelyet csak egy másik olaszországi DOC talál. Jellegzetes vörös gyümölcseinek és gyógynövényeinek az az előnye, hogy Barolo legkiválóbb termelői készítik.

Sangiovese di Romagna, Emilia-Romagna

Az Emilia-Romagna városában található Sangiovese minőségének újjáéledését tapasztalja. Viszonylag nemrégiben az itt termesztett Sangiovese-t néhány darabért értékesítették legalacsonyabb szőlőárak egész Olaszországban - a szomszédos Toszkánától lényegesen eltérő helyzet. Hogyan változtak a dolgok! A Romagna DOC alatt 12 elismert MGA van, kiemelve a régió legjobb területeit. A legfinomabb borok bemutatják a fajta gyönyörű cseresznye gyümölcsét és létfontosságú savasságát, valamint a hely egyedülálló kifejezését.

Karst / Kras, Friuli-Venezia Giulia

Ez a DOC az északkelet-olaszországi Friuli-Venezia Giulia délkeleti sarkában található, Trieszt kikötője és Gorizia között futva. A Carso-nak - más néven Kras-nak - számos DOC-ja van, amelyek vörös és fehér borokat egyaránt gyártanak. Száraz kőfalak és „pastini” teraszok jellemzik a meredekebb szőlőültetvények egy részét. A vöröseket Terrano-ból, valamint nemzetközi szőlőfajtákból készítik. Nagyrészt a narancsborok közelmúltbeli népszerűségének növekedése miatt az őshonos fehér Vitovska fajta rengeteg figyelmet kapott. A citrusfélék, a virágosság és a sótartalom miatt finom bor, amelyet tenger gyümölcseivel és sajtokkal párosíthatnak.



Isarco / Eisack-völgy, Trentino-Alto Adige

Olaszország legészakibb szőlőskertje, az Isarco-völgy meredek lejtői kb. 1000 m-re emelkednek. A DOC borai szinte kizárólag fehérek, erős teuton hatással - ez az olasz régió Ausztriával határos, és többségében német anyanyelvűek. A fajták között szerepel a Müller-Thurgau, a Sylvaner, a Kerner és a Grüner Veltliner, amelyek teljesen eltérnek Olaszország többi részétől, és a borok a szőlő és a magasság kombinációjának köszönhetően rendkívül frissek.

Észak-olasz borok kipróbálására:


Még szintén kedvelheted:

Pelaverga Verduno: Piemont rejtett kincse

A Monferace Grignolino feltámasztása Piemontban

Friuli-Venezia Giulia: Regionális profil és kipróbálandó borok

Érdekes Cikkek