Legfontosabb Étterem És Bár Ajánlások Napa Valley éttermek a bor szerelmeseinek...

Napa Valley éttermek a bor szerelmeseinek...

Napa Valley éttermek

Auberge du Soleil Bistro Credit: aubergeresorts.com/aubergedusoleil/

  • Fénypontok

A Napa-völgyi étkezési hely eldöntése szinte ugyanolyan kihívást jelent, mint annak eldöntése, hogy hol kóstoljon bort. A völgy szinte túlzottan élvezi az ízletes ételeket - ezt a tendenciát nagyrészt a helyi tehetségek ösztönzik. Egy olyan régióban, ahol a helyi lakosság nagy része mind a bor-, mind a kulináris világban megélhetést keres, nem meglepő, hogy az étkezési sáv rendkívül magas.



Valójában sok útmutató létezik arról, hogy hol lehet enni Napában, de ehhez a helyi szájpadlás, a borászok, a sommelierek és az importőrök válogatott ajánlásai ajánlják kedvenc helyeik elárulását mindenért, egy csésze kávétól kezdve a Michelin -ig. minőségi étkezés.

ZuZu Napa

A ZuZu Napa Napa belvárosának történelmi negyedében található, és tizenkét évvel ezelőtti megnyitása óta hűséges követésnek örvend. Spanyol és dél-amerikai alapanyagokból ihletett autentikus tapas ételekről ismertek. Rombauer szőlészeti és borászati ​​igazgatója, Richie Allen Zuzut úgy emlegeti, hogy „étterembe jár - minden egyes alkalommal. A Queso Frito, a Bacalao és a napi friss Ceviche mindig az első helyen szerepel a listámon. ”

Az ételek a ZuZu kertek termékeiből készülnek, valamint Észak-Kaliforniában a helyi szállítmányozók mélypadjának legjobbjaival.



La Luna piac és Taqueria

A rutherfordi La Luna piacnak és Taqueria-nak nincs hivatalos ülőhelye, de a borászok és legénységük nem a hangulatért, hanem a tacókért jönnek. A kombinált piac és a taqueria (amely a piac hátsó részén található) 1968-ban nyílt meg, és napi összeállítást készít hiteles mexikói viteldíjakról.

borfogyasztás az USA-ban

Elizabeth Vianna, a Borász és a Chimney Rock Winery vezérigazgatója azt mondja, hogy amikor megéhezett, semmi sem éri el a „carne asada quesadillát a La Lunában. Ez a legénység kedvenc ebédkeze is. ”

Angèle étterem és bár

Az Angèle étterem és bár egy romantikus szelet farmtól az asztalig francia konyhát kínál a hangulatos környezetben, közvetlenül a folyópart mentén, Napa belvárosában. A Stags ’Leap borász asszisztense, Jane Valentin a steak tartárt ajánlja:„ Ez remek és a croque monsieur párosítva az egyik bergamott martinijukkal tökéletes módja annak, hogy pénteken élvezzük nyári időjárásunkat. ”



Vianna hozzáteszi, hogy Angèle-be látogat, amikor „kifinomultnak és kissé szemtelennek érzi magát! Szeretem a moules frittjeiket egy kis pezsgővel. ”

Szakács Szent Helena

Ez a St. Helena étterem kifinomult észak-olasz ételeket kínál meghitt környezetben, egész napos menüvel, szakszerűen kivitelezett viteldíjakkal.

'Az ebéd nekem mindig Cooké. Ételük hihetetlen, vendéglátás meleg és minden étel tele van ízzel és lélekkel ”- mondja Alan Viader, a VIADER Vineyards & Winery műveleti és borászati ​​igazgatója. „Szeretem a tészta carbonara különlegességüket, amikor teljes ételt keresek. A kolbász és a kagyló kezdőjük remek lehetőség, amikor meg kell fűszereznem a dolgokat. ”

A himalájai Sherpa konyha

Angus Cleland régóta élő napai lakosok és felesége, Anna Marie Longo, akik húsimport-vállalkozást birtokolnak és működtetnek, leírják ezt az igénytelen kis helyet, ahol „egyszerűen a legjobb nepáli / indiai ételeket kínálják Mt. Everest. A tikka és a tandoori egyedülálló, és a tulajdonosok, Chirring és Shova családként fognak kezelni. '

Cleland és felesége is szeret beugrani A Liba & Gander , ahol - mondja Cleland - 'a szakács, Nic Jones, varázslatával finom amerikai ételeket készít, és a kézműves koktélok a speakeasy stílusú alagsori bárban elengedhetetlenek.'

Auberge du Soleil Bistro

Sommelier mester és Andrea Robinson író otthonát Napa Valley-ben teszi otthonába, és amikor nem főz a családjával, az Auberge Bistroba indulnak „csodálatos ebédre vagy korai vacsorára, páratlan völgyre nyíló kilátással és Relais Chateau szolgáltatással” - mondta Robinson.

'Úgy gondoljuk, hogy ez a legjobb hamburger Napában, és a Bloomsdale spenót köret olyan dolog, amire sok más helyed nem lesz (ha van ilyen), és a pirított spenótot új szintre emeli. A menü friss, letisztult, rengeteg legnépszerűbb sláger és néhány egyedi különlegesség - mindenki számára való. ”

A minta pékség

Ez az alázatos, de kemény pékség (olvasható: 1908-ban alakult) „Napa legjobb reggelijét kínálja” - mondja Vianna. A helyiek kézműves kenyérért érkeznek, amely organikus kő őrölt lisztből, fahéjas tekercsből és pogácsából készül, de a szerény angol muffin az aláírásuk.

Robinson egyetért, hozzátéve: „Az avokádós pirítósuk is félelmetes, és a kávéjuk a legjobb a megyében.” Ne felejtsd el ebédre ezt a helyet sem - lapos kenyérsüteményes pizzákat és friss bagettes szendvicseket nem lehet megverni.

Rutherford Grill

Robinson ezt az éttermet „a helyi kedvenceként” jellemzi, és szereti, ha a rotisserie csirkéjük, a fán sült articsóka és a kelkáposzta saláta mellett a Napa borokért nem fizetnek parafa díjat. Julie Lumgair, a J Moss Wines borásza szereti Rutherford farm-elegáns hangulatát és francia dipjét.

'A vékonyra szeletelt, lassan pörkölt borda rétegei egy házi készítésű francia tekercsben, au jus és tejszínes tormával a tökéletes kiadós borász üzemanyag-utánpótláshoz' - mondja, hozzátéve: 'borlapjuk szenzációsan mély, számos pohárral és palack választás helyi drágakövekből.

Enoteca borbolt

Egyetlen Napa-útmutató sem lenne teljes egy borászati ​​javaslattal. Ehhez Robinson egyértelmű: „Ne hagyja ki Margaux Singleton Enoteca borboltját. Ez az ország egyik legkreatívabban készített borválasztéka - igen, az ország nem a megye. Tényleg nem kell bort vásárolnunk, mert sok minden van, de gyakran vásárolunk tőle. ”


Lásd még: Nagyszerű borozók San Franciscóban

Érdekes Cikkek

Szerkesztő Választása

Grant Burge Borok: termelői profil...
Grant Burge Borok: termelői profil...
Az új tulajdonosok óta változások történtek, de a Grant Burge Wines főborásza elmondja David Sly-nek, hogy a bor stílusa változatlan marad u2013 csak jobb u00a0
A parafa durranása „jobb ízűvé teszi a bort” - kísérlet...
A parafa durranása „jobb ízűvé teszi a bort” - kísérlet...
A hang megteremti a jó bor hangulatát, mondja professzor ...
Matthew Goode és Matthew Rhys színészek az újbor műsorában szerepelnek...
Matthew Goode és Matthew Rhys színészek az újbor műsorában szerepelnek...
A „borműsor” elnevezésű televíziós sorozatot, amely ígéretet tesz a bor élvezetének felújítására, 2016 tavaszán sugározzák az Egyesült Királyság ITV-je.
Pitt és a Jolie tulajdonában lévő Miraval a „Studio” rozé bor bevezetésére...
Pitt és a Jolie tulajdonában lévő Miraval a „Studio” rozé bor bevezetésére...
A „Studio by Miraval” egy új ros u00e9 bor, amelyet 2019 márciusában dobtak piacra Brad Pitt és Angelina Jolie tulajdonában lévő provence-i birtokok.
A Cornas ’legenda’ Noël Verset 95 éves korában elhunyt...
A Cornas ’legenda’ Noël Verset 95 éves korában elhunyt...
2015. szeptember 14-én, 95 éves korában hunyt el a Cornas borász, No u00ebl Verset Guilherand-Granges városában.
Az amerikai borászatok nagy ugrást tapasztalnak a közvetlen értékesítésben...
Az amerikai borászatok nagy ugrást tapasztalnak a közvetlen értékesítésben...
A közvetlen borértékesítés, vagy azok a borbarátok, akik palackokat vásárolnak közvetlenül a borászatokból, tavaly rekordszintre nőtt az Egyesült Államokban - derül ki egy új jelentésből.
Top portugál fehérborok nyárra...
Top portugál fehérborok nyárra...
Ezek a legnépszerűbb portugál fehérborok nem csak üdítőek, hanem izgalmasak, érdemesek és modernek. Tekintse meg ajánlásainkat kóstolójegyzetekkel és pontszámokkal ...