Languedoc legrégebbi borvidéke történelmileg minőségi szempontból aknamező lehet. Ma a borbarátok sokkal kevesebb borzongással vásárolhatnak Saint-Chinian-t.
Hagyományosan jó ár-érték arányú rusztikus vörös keverékeiről ismert, ez a Languedoc szívében fekvő régió új hírnevet szerez a minőségről és a nagyszerű terroirokról.
