Legfontosabb Wine Reviews Tastings Az Indiana pincészet hullámokat csap az Egyesült Államokban...

Az Indiana pincészet hullámokat csap az Egyesült Államokban...

Oliver Pincészet
  • Kizárólagos
  • Fénypontok
  • Kóstolók Haza

Ami az 1960-as években William Oliver, az Indiana Egyetem jogi professzorának borászati ​​hobbijaként kezdődött, Amerika egyik leggyorsabban növekvő pincészete lett. Ma, Oliver Pincészet és Szőlőskertek az indián Bloomingtonban van a 40tha legnagyobb amerikai borászat a Wine Business Monthly éves volumen szerinti rangsora szerint.

jó bor lazachoz

Oliver szívós hibrideket termeszt, különösen a Közép-Nyugaton, valamint az indián szőlőt az Indiana-felvidéki AVA déli részén. Kaliforniai, washingtoni és New York State Finger Lakes AVA-ból is vásárol a Vitis vinifera gyümölcsöt.



Az édes borok gátlástalan szószólója, és nem fél kreativitástól, rendszeresen kevergetve a friss gyümölcsöket vagy botanikai kivonatokat, hogy innovatív ízrétegeket és szórakoztató érzetet adjon a borászati ​​folyamatnak.

Mivel 2019-ben több mint 500 000 esetet értékesítettek, és a jelenlegi terjesztés eléri a 38 államot, Oliver piaci vonzerejének nagy része a gyümölcslel előállított, könnyebb testű, édesebb stílusú borokra vonatkozik, amelyek a „Puha borgyűjtemény” alá tartoznak.

Ez a megfizethető, megközelíthető négy palackos kollekció tartalmaz egy natív Niagara szőlőn alapuló Sweet White-ot, amelyet az 1800-as évek közepe óta félédes borként termesztenek és erjesztenek Közép-Nyugaton.



vörösbor párosítás lazacgal

Az Oliver's Sweet Red a Concord szőlőn alapul, és hírességi státuszt élvez, mint az Egyesült Államokban eladott 20 legjobb édes bor egyike (146 000 esetet adtak el 2019-ben). Van még egy édes rozé, amely a natív Catawba szőlőre épül, és egy másik édes vörös, amely egy csepp mész kivonatot tartalmaz.

Megközelíthető középnyugati borok

'Középnyugatiak vagyunk, és olyan borokat szeretnénk készíteni, amelyek rendkívül megközelíthetőek, és amelyeket az emberek szeretnek inni' - mondja Julie Adams, Oliver elnöke. 'Izgatottan várjuk, hogy 2020-ban stratégiai megalapozást nyerjünk az ország új részein, és hogy jól elkészített bort osszunk meg igazán jó áron.'

Míg a Puha Bor Gyűjtemény könnyű belépési pont a pincészet változatos portfóliójába, a Flight sorozat klasszikus vinifera szőlőt mutat be, és tartalmaz egy Pinot Noirt, Cabernet Sauvignont, Merlotot ,rizlinget, Pinot Grigio-t és más ismert kedvenceket.



Az Oliver's Creekbend Collection a 22 ha Creekbend szőlőskert birtokában termesztett szőlőt emeli ki - zsivány, gyakran kevésbé ismert hibridek, mint a teinturier (vörös húsú) Chambourcin és a díjnyertes Crimson Cabernet (Cabernet Sauvignon és Norton kereszteződése).

bor bárányrákkal

A pincészetben folyamatban vannak olyan kísérleti projektek is, amelyek kis tételű, alacsony nyomású kísérleteket ösztönöznek. Ezek általában 500 ml-es palackokban nyilvánulnak meg, amelyek kiskereskedelmi ára 6 USD. A legújabb kiadások között szerepel a Lavender Cucumber Chill, egy botrányos kivonatokkal infúziós fröccsentett fehérbor, és a Ginger Apple Fizz, ahol a klasszikus kemény almabor a friss gyömbér melegével találkozik.

Az Egyesült Államok egyetlen 100% -ban alkalmazott tulajdonú borászataként Oliver évente több mint 200 000 látogatót fogad, hogy rendezvényeket, kóstolókat, piknik csomagokat és túrákat élvezzen a pincében és a szőlőben.


Oliver Winery & Vineyards: három legjobb választás


Érdekes Cikkek