Jellemzők

Kalifornia és tilalom: járulékos károkozás...

100 év után Julian Hitner felvázolja a tiltás történetét, amely a történelem leghírhedtebb alkoholtilalma, amely majdnem elpusztította a kaliforniai boripart

Mit jelent a maceráció? - kérdezd meg Decantert...

Hideg áztatással, kiterjesztett macerációval és szénsavas macerálással mindez zavaró lehet. Mit jelent a maceráció?

A legjobb Chardonnays Burgundián kívül...

Tekintse meg a legjobb Chardonnay borokat, szakértőink szerint, és olvassa el a világ legnagyobb Chardonnay-termesztő régióit ...

Az öregedés megváltoztatja a szaglásunkat és ízlésünket?...

Mit tesz az idő múlása a szájpadlásunkkal? Elin McCoy megvizsgálja a tudományt, és mit tehetünk annak érdekében, hogy a bor ugyanolyan élvezetes maradjon, mint valaha.

Decanter karácsonyi ajándékkalauza 2019...

Újra itt az évszak; a fák fent vannak, a lámpák világítanak, és most itt az ideje, hogy elkezdjünk gondolkodni az ajándékokról a borbarátnak az életében ...

Kultikus fülkék...

A Napa Caberneteket rejtélyes Parker-pontszámok, magas árak és korlátozott elérhetőség borítja. A NORM ROBY a következő valószínű kultusztagokat nézi

Regionális profil: Howell-hegy...

Elin McCoy a Napa-völgy vadon élő gyermeke, a Howell-hegyi túrára vezet minket, és kiemeli a régió termelőit és borait, amelyeket ismernie kell ...

Az új Carmenère plusz 12 legjobb, amit érdemes kipróbálni...

A chilei borászok annak megértésével, hogy miként hozhatják ki a lehető legjobban a fajtát, egy frissebb, gyümölcsözőbb stílust hoztak létre a Carmen u00e8re ...

Születésnapi bor 2018: Vásárlási útmutató...

Anthony Rose azt ajánlja, hogy a születésnapi borválasztás különleges születésnapokkal és évfordulókkal járjon 2018-ban, beleértve a szüreti Portot, Bordeaux-t és Burgundiát.

Olaszország borászati ​​óriásai: A nagy szép lehet...

A bor világában a kisebbeket gyakran jobbnak tekintik, ahol a butikbirtokok és a kultikus mikro-cuv u00e9es veszik fel az első helyet. De amint Ian D'Agata felfedezi, a nagyvállalatok sokféle portfólióval és hatalmas bormennyiséggel nagy meglepetéseket tudnak nyújtani ...

St-Emilion: 10 nagy klasszifikált növekedés figyelhető...

A besorolás harmadik szintjén található St-Emilion birtokok ugyanolyan sokfélék, mint amennyire figyelemre méltóak. Jane Anson bemutatja a 10 legjobb és a legjobb boruk profilját u2026

Patagonia: Dél-Amerika új határa...

A rettenthetetlen dél-amerikai borászok túlszárnyalják a szélsőséges körülményeket, hogy friss és finom patagóniai borokat állítsanak elő a kontinens legdélebbi pontján.

Hamilton Russell Vineyards: produceri profil...

A Hamilton Russell Vineyards a burgundi stílusú borok egyik vezető gyártója a déli féltekén - mondja Andy Howard MW.

Sonoma feltérképezése...

Sonoma megyében 13 különböző szőlőtermő régiónak ad otthont, így Kalifornia területei a legváltozatosabbak. Ted Loos feltérképezi a regionális variációkat

Barolo & Barbaresco gyártók, amelyekről tudni kell...

Stephen Brook személyes képet ad a piemonti terroirok és borok varázsairól és összetettségéről - legjobb Barolo-termelői és Barbaresco-termelői ...

Kecsesen öregedni: Pezsgőt rakni...

A pezsgő letétele nem újdonság u2013, de nem olyasmi, amire hajlamosak vagyunk elgondolkodni, vagy teret engedünk a pincéinkben. Olvassa el az öregedés legjobb stílusait.

Szőlőskertes állatok - Nem valószínű segítők r nFrissítve 2017. szeptember 26-án. JuhA két paddock szőlőskertben, amelynek tulajdonosa Sam Neill, Közép-Otagóban, juhokat használnak gyomirtásként. ...

Mivel világszerte egyre több borászat veszi figyelembe az organikus és biodinamikus elvek érdemeit, sokan szőlőültetvényeket telepítenek a gyomok és kártevők elleni küzdelem érdekében vegyszerek használata nélkül ...

Regionális profil: Tasmania és Tasmanian Wine...

Tasmániai bor: Ebben a szigetországban Ausztrália szőlőültetvényeinek kevesebb mint 1% -a van, és a bornak csak 0,1% -a exportálódik, de ez nem fojtotta el a nyüzsgést

Gyártói profil: Château Cos d’Estournel...

A St-Est u00e8phe Ch u00e2teau Cos d u2019Estournel több szempontból is nevezetesség. A borok is jellegzetesek. Az elegancia és az erő keveréke egy kissé ...

Vintage jelentés: Kalifornia Cabernet Sauvignon 2002...

Nagy változás a rendkívül érett 2001-es évekhez képest, a kaliforniai 2002-es Cabernet Sauvignon-ok szilárd tanninokkal és savanyú savval bírnak, és azokra fognak vonzani, akik szeretik az európaibb stílust - írja a NORM ROBY.