Legfontosabb Olaszország Decanter útikalauz: Trentino-Alto Adige, Olaszország...

Decanter útikalauz: Trentino-Alto Adige, Olaszország...

  • Decanter útikalauzok
  • Olaszország legjobb borászati ​​útikalauzai

Északkelet-Olaszországban nemcsak a hegyek érik el a magaslatot - a teraszos területekről származó helyi borokat is érdemes felfedezni - írja Michèle Shah. Olvassa el itt Trentino-Alto Adige útikalauzát.

DOSSZIÉ

Ültetett terület: 13,137ha
Fő szőlő: Fehér: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco ,rizling, Müller- Thurgau, Moscato, Sylvaner ,rizling, Gewürztraminer Red: Lagrein, Teroldego, Marzemino, Schiava, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Termelés: Évente 958 000 hektoliter: 55% vörös, 45% fehér



Gyors linkek:



  • Tökéletes napom a Dolomitokban
  • Alto-Adige és Trentino: hol szállhat meg, étkezhet és vásárolhat

Az UNESCO Világörökség részét képező Dolomitok szárnyaló csúcsa több mint 3000 m-re emelkedik, lélegzetelállító függőleges falakkal, puszta sziklákkal és mély, hosszú völgyekkel. Nem meglepő tehát, hogy ez a fenséges hegylánc a téli síelés és a nyári alpesi túrázás népszerű vonzereje. De még ha nem is a szabadban vagy, a régiót egyedül a csodálatos ételei és borai miatt érdemes meglátogatni.

vikings 5. évad 1. rész

Három Michelin-csillagos étterem található, melyek mindegyike 15 km-es körzetben található, mindegyik gemütlich (hangulatos) szállodához csatolva, valamint látványos szőlőültetvények kiemelkedő hegyi borokat készítenek.

  • További Decanter útikalauzok Olaszországba

Északi fénypontok



Az északkelet-olaszországi Dolomitok könnyen elérhetők a Trentino-Alto Adige régióbeli Bolzano városától. Trentino (fővárosa Trento) és Alto Adige (más néven Südtirol vagy Dél-Tirol, fővárosa Bolzano) pedig Ausztriával határos. A régiót 1919-ben, az első világháború után, Olaszországhoz csatolták, de az osztrák / német hatások sokak, nem utolsósorban az illatos fehérborok és a német ékezetes szótagok köre.

aki ma este megnyerte a hoh -t a nagytestvérről

A Trentino és az Alto Adige egyaránt jelentős mennyiségű Pinot Grigio-t, Chardonnay-t és Sauvignon Blanc-t, valamint Pinot Biancot ésrizlinget állít elő. Az aromásabb Müller-Thurgau, Moscato, Sylvaner és Gewürztraminer (amelyről azt mondják, hogy Tramin Alto Adige faluból kapta a nevét) csábítóan illatosítható és váratlanul hasznos.

Az Alto Adige-i termelés főként olyan kis családi tulajdonban lévő birtokokból származik, amelyek helyben értékesítik borukat, korlátozott exporttal Németországba és Ausztriába. Összehasonlításképpen: Trentino nagyszámú termelővel számol, olyan nagy szövetkezetek tagjaival, mint a Cavit és a Mezzacorona. Ezek a népszerű borok megtalálták fülüket Olaszországban és külföldön egyaránt a borivók körében, akik jó és megfizethető borokat keresnek a mindennapos élvezethez.

Alto Adige felfedezése

Alto Adige-ot az Adige és az Isarco folyó választja el, a két völgy partján szőlőültetvények tarkítják, 200 méterről 1000 méterre emelkednek a dombokba. Bolzano és Trento között könnyű 60 km-es autóútra van, és jól jelzett, jó szállodákkal, éttermekkel és kiváló pincészetekkel.

Ha Ön lelkes síelő, akkor tartson néhány nap szabadságot, hogy elérje San Cassiano lejtőit, amely Bolzanótól északkeletre, festői 70 km-re található. Utána, amikor leereszkedik a Dolomitokról, először álljon meg Abbazia di Novacella ( kloster-neustift.it/en/wine-cellar/wine-cellar.html ), Olaszország egyik legészakibb szőlőültetvénye. Ez a 12. századi ágostai apátság, amely a szőlőültetvények és a kolostor lenyűgöző keveréke, előkelő Sylvaner, Riesling és Gewürztraminer termel, a 870 méteres szőlőmagasság miatt élénk savassággal.

A szövetkezetek Trentino-Alto Adige-ben még a Hapsburg Birodalomig nyúlnak vissza, és ezen a területen gyakoriak, a termelés oroszlánrészét képviselik. Sikerük abból adódik, hogy hatékony gazdasági rendszert kell létrehozni a régió széttagolt mezőgazdasági ágazatának, ideértve a szőlőtermesztést is - az átlagos szőlőtermesztő itt alig több, mint 1 ha, és a legtöbb szőlő látványos, meredek teraszú szőlőskertekben emelkedik fel a hegyoldalakra, némelyik még mindig a pergola rendszer használatával.

Cantina Terlano ( kellerei-terlan.com ), az 1893-ban alapított szövetkezet, közvetlenül Bolzano felett, Terlannál, az egyik legjobb kifejezés az Alto Adige-i „hős szőlőültetvényekről”, amely gyönyörű fehérborokat, különösen a teraszos Vorberg szőlőültetvényekből származó Pinot Blanc-ot állít elő. Cantina Caldaro ( kellereikaltern.com ), a Caldaro-tóra néző szőlőültetvényekkel egy másik modellszövetkezet tökéletes hely a régió helyi vörös fajtáinak mintavételére, mint például a Lagrein, egy mély gránátvörös, kerek lágy tanninokkal, egy könnyebb Schiava vagy a Sta Maddalena, amely 90% -ban Schiava és 10% Lagrein. A Caldaro-tó területén talál gróf Michael Graf Goéss-Enzenberg „ökoérzékeny” Manincor pincészetét ( manincor.com ), amely kitűnő Pinot Noir, Moscato Giallo és Moscato Rosa termel.

Rövid autóút dél felé eljut Magré faluhoz és Alois Lageder festői Löwengang pincészetéhez ( aloislageder.eu ), 1995-ben építették szigorú környezeti és ökológiai kritériumok alapján. Itt pihenhet a Vineria Paradeis-ban, a régi falu terén, egy pohár bor és egy könnyű étel mellett.

Caldaro és Magré között mindenképpen látogasson el Martin Foradori Hofstätter című műsorába ( hofstatter.com ), Alto Adige egyik történelmi birtoka, amelyet 1907-ben alapítottak Traminban (más néven Termeno). Kóstolja meg ízléses aromás Gewürztraminerjét, fenséges szőlőjét Pinot Noir Barthenau Vigna San Urbano-t és helyi Lagreint.

a feketelista 7. évad 19. rész

A Bolzano az Alto Adige egyik legfontosabb területe a vörösborok számára. A környező hegyek tökéletes mikroklímát teremtenek, amelyet a meleg nyarak jellemeznek, amelyek védik a szőlőt és jó érettséget biztosítanak.

a fiatalok és a nyugtalan spoilerek piszkos mosodát

Trentino csillagok

Ahogy eljut Trentinóba, az Endrizzi ( endrizzi.it ) a San Michele all’Adige és Elisabetta Foradori ( elisabettaforadori.com ) biodinamikus birtok Mezzolombardóban, jó bevezetést nyújt a terület jellegzetes vörös szőlőjéhez, az őshonos Teroldegóhoz, amelynek puha tanninjai mellett mély gránit árnyalat van. A Trentino, amely a század elején a klasszikus módszerrel úttörő szerepet játszott a pezsgőgyártásban, megőrizte vezető pozícióját, és ezek a csillagszórók a Trento DOC megnevezése alá tartoznak. A túlnyomórészt chardonnay-alapú, a helyi szőlőültetvényekben található nagy mennyiségű szőlő tükrözi ennek a kategóriának a fontosságát. Látogasson el a Ferrariba ( cantineferrari.it ), az egyik legrégebbi pezsgőbirtok, és Olaszország egyik prémium pezsgője.

Trentótól délre két nagyon különböző birtok figyelemreméltó a borok minőségével. Az első, a Volano közelében, Eugenio Rosi, ellentmondásos, mégis hiteles producer otthona, aki a Marzemino őshonos vörös szőlővel dolgozik. Kissé délebbre, Avis közelében található a San Leonardo birtok ( sanleonardo.it ), Olaszország egyik leghíresebb bordeaux-i stílusú keverékének otthona.

Mielőtt meglátogatná a szőlőültetvények bármelyikét, először telefonon vagy e-mailben ellenőrizze, hogy nyitottak-e. Ha zárva vannak, akkor is érdemes hajtani - a kilátás látványos, és megdöbbent a szőlőültetvények szépsége.

Hogyan juthatunk el oda

Számos lehetőség van: repüljön közvetlenül Bolzanoba és béreljen autót Veronába, béreljen autót, és vezessen az északi 98 km-re fekvő Trentóba, vagy a Ryanairrel repüljön a Velence melletti Treviso-ba, béreljen autót, és vezessen 134 km-t Trento felé.

Írta: Michèle Shah

Következő oldal

Érdekes Cikkek

Szerkesztő Választása

Oregon Pinot Noir: Szakértői választás...
Oregon Pinot Noir: Szakértői választás...
Az Oregon Pinot Noir az első modern kori telepítések óta eltelt 50 év alatt felszállt. Sommelier Laure Patry a régió legjobbjait sorolja fel.
Csontok összefoglalója 14.09.25: 10. évad Premiere The Conspiracy in the Corpse
Csontok összefoglalója 14.09.25: 10. évad Premiere The Conspiracy in the Corpse
Ma este a FOX Bones visszatér egy új csütörtökön, szeptember 25 -én, a 10. évad premier epizódjában, Az összeesküvés a holttestben. A ma esti epizódban Booth börtönben van, és várja a tárgyalást a 10. évad kezdetén, de a Jefferson -csapat kíváncsi arra, hogy egy 16 évvel ezelőtt meghalt férfi maradványai nem
Lucifer összefoglalója 17.10.23.: 3. évad, 4. rész, mit tenne Lucifer?
Lucifer összefoglalója 17.10.23.: 3. évad, 4. rész, mit tenne Lucifer?
Ma este a FOX-on Lucifer című drámájukat egy teljesen új hétfő, október 16., 3. évad 4. epizódja adja: Mit tenne Lucifer? A ma esti Lucifer -epizódban a FOX összefoglalója szerint: Amikor egy ifjúsági tanácsadót meggyilkolnak, Lucifer és Chloe vállalkoznak
California Syrah: a legjobb Mendocino megyei borok...
California Syrah: a legjobb Mendocino megyei borok...
Matthew Luczy kiválasztja a legfinomabb ízét és a Mendocino County Syrahs-t, egy észak-kaliforniai régióban, amely híresebb Chardonnay-járól és Pinot Noir-járól
Bodegas Corral: A Camino de Santiago középpontjában...
Bodegas Corral: A Camino de Santiago középpontjában...
Promóciós szolgáltatás. A Bodegas Corralban a borászat művészete; a kultúra és az élet tapasztalatainak megosztása ...
A merészek és a gyönyörű spoilerek: Thomas randevúzni kezd - Hope & Liam helyreállított családja szerint ideje továbblépni?
A merészek és a gyönyörű spoilerek: Thomas randevúzni kezd - Hope & Liam helyreállított családja szerint ideje továbblépni?
A Bold and the Beautiful (B & B) spoilerek azzal ugratják, hogy Thomas Forrester (Matthew Atkinson) végül randevúzási döntést hoz, és Hope Spencer (Annika Noelle) helyreállított családját Liam Spencerrel (Scott Clifton) végső jelként veszi tovább. Thomas nem szeretne mást, mint reményt
Criminal Minds: Beyond Borders Recap 4/6/16: 1. évad, 4. rész, Suttogó halál
Criminal Minds: Beyond Borders Recap 4/6/16: 1. évad, 4. rész, Suttogó halál
Ma este a CBS Criminal Minds: Beyond Borders folytatódik, április 6 -án, szerdán, az 1. évad 4. epizódjában, a „Suttogó halál” címmel, az alábbiakban pedig heti összefoglalónk található. A ma esti epizódban a csapat Japánba utazik, hogy segítsen a helyi bűnüldöző szerveknek a gyilkosságok kivizsgálásában