Legfontosabb Pezsgő Pezsgőbuborék mérete: Ez számít? - kérdezd meg Decantert...

Pezsgőbuborék mérete: Ez számít? - kérdezd meg Decantert...

pezsgőbuborékok

Hitel: Cath Lowe / Decanter

  • Kérdezze meg Decantert

A kisebb buborékok jobb pezsgőt jelentenek ...?



Pezsgőbuborék mérete - számít?

Brian Fletcher, Warminster: Mindig megértettem, hogy minél kisebb a buborék, annál jobb a pezsgés. De nemrégiben azt mondták nekem, hogy a buborék méretét az üveg határozza meg, nem pedig a buborék minősége Pezsgő vagy habzóbor. Melyik a helyes?

Tyson Stelzer, a Decanter szakértője és a The Champagne Guide 2016 szerzője ezt válaszolja:

Igen, a kisebb buborékok a minőség mutatói. A hagyományos módszer az összes pezsgő és a legfinomabb pezsgő előállításának folyamata a palackban lévő második erjedés során hozza létre a buborékokat.



Minél kevesebb szennyeződés van a csendes borban, és minél hűvösebb a pince, amelyben ez az erjedés történik, annál kisebbek a buborékok.

trónjáték fekete péntek ajánlatok

Az apró buborékok könnyen észlelhetők a szájban, mivel finomabb gyöngyöt hoznak létre, mint a durva gyümölcslé, a gyors erjedés vagy a szénsavas szénsav által létrehozott nagyobb buborékok.

Noha meg lehet becsülni a kisebb buborékokat az üvegben, soha nem ítélem meg a gyöngyöt ilyen módon, mivel a felszabadulás sebessége nagymértékben függ az üveg hőmérsékletétől és belső felületétől.



További megválaszolt kérdések:

Pezsgő habzik

A pezsgő habzó fakulása - kérdezze meg Decantert

Úgy tűnik, hogy a pezsgőm soha nem habzik ...

Pét Nat

Mi az a Pét Nat? - Kérdezze meg Decantert

Mi az a Pét Nat ...?

A pezsgő mérete számít, Bollinger

A pezsgő mérete számít, állítják a szakértők. Hitel: Decanter

Pezsgőmetusálák vásárlása - kérdezze meg Decantert

Hogyan tudnék vásárolni egy pezsgőmetuzálát ...?

legjobb pohár a rizlinghez

A legjobb pohár rizlinghez - kérdezze meg Decantert

Melyik a legjobb alakú üveg a rizling számára?

Pezsgős dugók

Pezsgős dugók - kérdezze meg Decantert

Miért vannak a pezsgősüvegekben gomba alakú dugók ..?

Érdekes Cikkek