Legfontosabb Egyéb Kaliforniai vezetés: A legjobb 10 borászat, amelyet meglátogat az út során...

Kaliforniai vezetés: A legjobb 10 borászat, amelyet meglátogat az út során...

központi parti kirándulás

Naplemente a Galante Vineyards terasz fedélzetén ...

  • Kaliforniai bor 2017

A kaliforniai borvidékeket kirándulásokra tervezik, Monterey és Santa Barbara között a festői középső parton felejthetetlen boros kalandért ...




Ez a cikk először a Decanter magazin 2017. évi kaliforniai mellékletében jelent meg. Jelenleg a Decanter.com-on szerepel egy szponzorált kampány részeként a Kaliforniai Borintézet .


Közép-parti út - A 10 legjobb borászat

Csak négy vagy öt órás út van Monterey (1,5 órás autóút San Franciscótól délre) és Santa Barbara (két órás autóút Los Angelestől északra) között, amelyet általában Közép-part.

A közúti út egy nap vagy egy hétig tarthat, attól függően, hogy mennyit szeretne látni és csinálni. A terület számos különféle bormegjelöléssel rendelkezik, köztük Monterey, a Santa Lucia Highlands, Paso Robles, Santa Maria Valley, Santa Barbara megye és a Santa Rita Hills, hogy a leghíresebbeket megemlítsék.



A bortípusok változatosak, mint a terület, a finom pezsgőktől a világszínvonalig Pinot Noir és Chardonnay tintához Syrahs és robusztus Fülkék . Figyelemre méltó éttermek és bárok, valamint vonzó látnivalók ugyanolyan bőségesek és változatosak, mint a bor.

Megfelelő éghajlaton

központi parti kirándulás

Az Au Bon Climat Rancho La Cuna szőlőültetvényei, a Santa Maria

hogyan kell készletezni egy borospincét

Jim Clendenent elegáns Pinot Noir és Chardonnay-je miatt tisztelik pincészetének 1982-es alapítása óta. Az itteni megálló alkalmat kínál arra, hogy megkóstolja a könyvtári borokat (amelyek megmutatják, hogy borai milyen szépen öregedhetnek), valamint a jelenlegi projektjeinek ízlését. Ezek kétségtelenül a Santa Barbara legjobb borai. 2007-ben Clendenent felvették a James Beard Alapítvány Who's Who of Food and Beverage című amerikai filmjébe.



aubonclimat.com

Carmel út

Carmel út , a Jackson Family Wines borászat fenntarthatóan gazdálkodott, hűvös éghajlatú Pinot Noir, Chardonnay és Rizling . A borok kiváló kifejezői annak, amit a Monterey terroir képes nyújtani, és a portfólió egyik legfinomabb része a South Crest Pinot Noir, élénk bor, sűrű sötét cseresznye és földi jegyekkel.

hol szállhat meg a bordeaux-i borvidéken

carmelroad.com

Bátor

központi parti kirándulás

Naplemente a Galante Vineyards terasz fedélzetén ...

Ez az intim kóstolóterem bocsánat nélküli cowboy-hangulattal rendelkezik - annál jobb, hogy elmondja úttörő történetét Bátor (Jack Galante nagyapja, JF Devendorf volt Carmel város alapítója). Robusztus, gazdag vörösek uralják a kínálatot, elsősorban a kiváló minőségű, birtokon termesztett Cabernet Sauvignon, valamint Malbec és Merlot . Próbálja ki a Cowboy Cuvée-t vagy a Centennial Cabernet Sauvignon-t.

galantevineyards.com

Qupé

Régi borász Qupé , Bob Lindquist Kaliforniában az egyik eredeti „Rhône Rangers” - az amerikai gyártmányú Syrah és más Rhône fajták üldözésének szentelt csoport. A biodinamikusan gazdálkodó Lindquist legendás a Syrah-jaival, de sajnálná, ha nem venné meg az ő éteri és gazdag egyikét Viogniers .

qupe.com


Bennfentes útmutató a kaliforniai étkezéshez és iváshoz


Pataki asztalok

központi parti kirándulás

Lenyűgöző kaliforniai égbolt a Tablas Creek pincészetben.

1989-ben alakult, Pataki asztalok egy borászati ​​partnerség a Perrin család, a Château de Beaucastel mellett Rhône és az amerikai borimportőr, Robert Haas. A mészkő talajokba átitatott organikus szőlőültetvényekből termesztett borok a Paso Robles egyik legérdemesebb és díjazottabbjai. A kóstolóterem a birtokportfólió válogatásai mellett ritka évjáratok könyvtári kóstolóját is kínálja. Próbálja ki az Esprit Tablas Blanc-t (Roussanne, Grenache Blanc és Picpoul Blanc) vagy a vad és intenzív Patelin de Tablas-t (a Syrah, Grenache, Mourvedre és Counoise keveréke). Feltétlenül böngésszen a könyveket, ágyneműket és bortartozékokat árusító kis pincészet butikjában.

tablescreek.com

Stolpman

Stolpman a borok a Ballard Canyon AVA Syrah legfinomabb kifejezései közé tartoznak. A Los Olivos kóstolóterem szép kilátással büszkélkedhet, de az igazi fénypont a borok. Organikusan és szárazon tenyésztve készültek, óriási értékű szerkezettel és csiszolt összetettséggel. Ha lehetséges, előre tervezzen és foglaljon helyet a gyönyörű Ballard Canyon birtokuk egyik vezetett túráján.

stolpmanvineyards.com

Harag

központi parti kirándulás

Bor és derű a Wrath szőlőskertekben…

nyitott fehérbor eltarthatósági idő

Harag a Pinot Noir, a Chardonnay, a Syrah és a Sauvignon Blanc a központi partvidék Santa Lucia Highlands nevezetéből. Koncentrált és komoly, a borok mély gyümölcsöt és összetett fűszerességet mutatnak. A kóstoló után vásároljon egy üveget, és vigye a vásárlást a közeli Carmel strandra egy tengerparti boldog órára.

wrathwines.com

Valley Project

Ez a Santa Barbara belvárosában található helyszín remek hely a központi parti boroktatás elindításához. Itt megkóstolhatja a különféle Santa Barbara AVA-k kis tételű borait, miközben elgondolkodik az AVA-k vizuálisan lenyűgöző falméretű krétafestmény-térképén, amelyet Elkpen helyi utcai művész rajzolt.

thevalleyprojectwines.com

Szerezd meg

központi parti kirándulás

A Kunin egy kis családi kézben lévő művelet, csupán egy háztömbnyire a strandtól.

A Santa Barbara belvárosában, a Funk Zone-ban található, egy háztömbnyire a strandtól, elvárhatja, hogy olyan fajtákat kóstoljon meg, amelyek bemutatják a Central Coast terroir csodálatos szélességét. Ez a kis családi üzemeltetés, amelyet Seth Kunin borász kezdett 1998-ban, elragadó Syrah, Chardonnay, Viognier és Chenin Blanc . A Pape Star Red ( Grenache , Mourvedre, Syrah és Cinsault ) kedves, csakúgy, mint a csípős és fényes Chenin Blanc.

kuninwines.com

Margerum

A sommelier és a tulajdonos, Doug Margerum 35 évet töltött az étteremiparban, mielőtt 2011-ben elindította a Margerumot. A Rhône fajták kidolgozására összpontosít, fényezéssel és kifinomultsággal. Próbálja ki a sötét és élénk Uber Syrah-t. És ne hagyja ki az Amarót, a gyógynövények és növények elkábító keverékét egy saját recept alapján.

hűtötten tálalja a cabernet sauvignont

margerumwines.com


Bevezetést írta Jordan Mackay , pincészet ajánlásaival Katie Kelly Bell


További kaliforniai cikkek

Érdekes Cikkek

Szerkesztő Választása

Santorini bor útikalauz  r  nA legtöbb ember Santorini felé veszi az irányt, hogy megismerjék az állcsökkentő kilátásokat és a folyamatosan változó színeket, a kaldera vulkanikus peremén végig elter...
Santorini bor útikalauz r nA legtöbb ember Santorini felé veszi az irányt, hogy megismerjék az állcsökkentő kilátásokat és a folyamatosan változó színeket, a kaldera vulkanikus peremén végig elter...
Santorini útikalauz: E vulkanikus sziget fekete és vörös homokos strandjai lenyűgöző hátteret kínálnak a világ néhány legszélsőségesebb szőlőültetvényének ...
A legjobb fehér rum koktélokhoz...
A legjobb fehér rum koktélokhoz...
Gondolkozott már azon, melyik fehér rumot kell használni egy koktélban? Az alábbiakban bemutatjuk kedvenc koktéljaink fehér rumjait, Nagy-Britanniától Kubáig és a Carribbeanig ...
Olasz borcímkék: A DOCG, DOC és IGT megértése...
Olasz borcímkék: A DOCG, DOC és IGT megértése...
Elgondolkodott már azon, hogy mit jelentenek az olasz borcímkék betűi? Az alábbiakban megvizsgáljuk a DOCG, DOC és IGT közötti különbségeket ...
Jefford hétfőn: Az jachtos fehérje...
Jefford hétfőn: Az jachtos fehérje...
Andrew Jefford megvizsgálja, hogy Vermentino valaha is felkel-e a világ egyik legnagyobb fehérborának.
Ez lehet a kínai bor jellegzetes szőlőfajtája…...
Ez lehet a kínai bor jellegzetes szőlőfajtája…...
Egy kevésbé ismert francia szőlőfajta potenciálisan a kínai bor nemzetközi névjegykártyája lehet, mondja az egyik helyi szakértő - de vannak, akik riválisát támogatják.
Warren Winiarski, a párizsi legenda ítélete Kaliforniában a hírességek csarnokává válik...
Warren Winiarski, a párizsi legenda ítélete Kaliforniában a hírességek csarnokává válik...
Warren Winiarski borász Kalifornia hírességeinek csarnokává tette a 70-es évek legjobb francia borainak legyőzése terén elkövetett kihasználásait ...
A tolvajok 1000 Brunello bort lopnak a Col D’Orcia-tól...
A tolvajok 1000 Brunello bort lopnak a Col D’Orcia-tól...
A tolvajok 100 000 euró értékű Brunello di Montalcino borokat loptak el, köztük olyanokat, amelyek „pótolhatatlanok” - írja a Col d'Orcia pincészet.