Legfontosabb California Wine Region California Cabernet 2016: Panelkóstoló eredmények...

California Cabernet 2016: Panelkóstoló eredmények...

Napa-völgy 2016
  • Fénypontok
  • Magazin: 2020. decemberi szám
  • Kóstolók Haza

A 2016-os évjárat vitathatatlanul az egyik legjobb Kaliforniában Cabernet Sauvignon az elmúlt két évtizedben, írja Matthew Luczy . A viszonylag nyugodt vegetációs időszak erőket, árnyalatokat és pontosságot árasztó borokat adott. Az érés és a betakarítás hullámokban történt, a gyártóknak a mozgástér luxusát hagyták a válogatási döntésekben.

A hozamok átlagosan csökkentek, elsősorban a 2012-ben kezdődött szárazságnak köszönhetően, bár ez az évjárat a végét jelentené.



A meleg, száraz tél tartotta a fagyot és felgyorsította a törést. A tavaszi hőmérséklet is meleg volt, így a borászok a 2015-ös hőmérséklethez hasonló térben helyezkedtek el. Míg a nyár eleje mérsékelten meleg volt, az augusztus hirtelen hűlt - ez jelentős eltérés az előző évitől. Ez meghosszabbította a várakozási időt és lassította az érettséget, ezáltal a borok frissességet és lendületet adtak.

Szeptember a magasabb hőmérséklet és az állandó időjárás visszatérését eredményezte a betakarítás során. Október közepén az elmúlt évtizedekben a legsúlyosabb eső volt, de a legtöbb szedés már befejeződött. A szőlőfürtök lényegesen egészségesebbek és következetesebbek voltak, mint 2015-ben, amikor az aratáskor bekövetkezett hőcsúcsok sült fürtöket és foltos borokat okoztak egyes termelők számára.


Olvassa el a Napa Investment Guide-t, csak a Premium App-on


California Cabernet: A tények

Összes borszőlő telepítés - 229,052ha
Cabernet Sauvignon telepítések - 36 738ha

Cabernet Sauvignon fő régiók szerint
Napa völgy - 8,413ha
San Luis püspök - 5573ha
Sonoma megye - 4977ha
San Joaquin-völgy - 4927ha



Érdekes Cikkek