Legfontosabb Chardonnay A legjobb fehér burgundi: Legjobb és legjobb ár-érték arányú borok...

A legjobb fehér burgundi: Legjobb és legjobb ár-érték arányú borok...

domaine leflaive, bordó bor
  • Kizárólagos
  • Prémium Legolvasottabb
  • Kóstolók Haza

Az éghajlatváltozás bizonytalan és kiszámíthatatlan időjárási körülményeket okoz Burgundia a betakarítás a szerencse és a kemény döntések összetett játéka. A termelők arra törekszenek, hogy megtalálják a tökéletes egyensúlyt a cukor és a fenolos érettség között, de ez egyre nehezebben elérhető eredmény.

A vörösborok esetében ez a megnövekedett alkoholszintet jelentette (Tim Atkins 2018-ban az ABV 20% -áig terjedő borokról számolt be!)! A burgundi termelőknek meg kellett hozniuk az olykor nehéz döntéseket a korai betakarításról és a pincében való savanyításról. Ez azt jelenti, hogy a terroir kifejezés néha veszélybe kerülhet egy kicsit nagyobb elegancia, ihatóság és visszafogottság mellett.



Az alábbi lista a legjobb fehér burgundi borokat tartalmazza, amelyeket szakértőink megkóstoltak a 2016-os, 2017-es, 2018-as és 2019-es évjáratok során.


Tekintse meg a Decanter összes fehér burgundi véleményét


Vintage variáció

A 2016-os évjárat kétségkívül emlékeztetni fog a lisztharmattal kombinált pusztító fagyokra amint arról William Kelley beszámolt .

2017 fagyokkal és jégesővel folytatódott a Chablis felé, de a nagyon forró hőmérséklet az évszak elején a magas potenciális alkohol dilemmáját vetette fel, amelyet még nem elégített meg a fenolos érettség. Ennek ellenére ez az év jó általános minőség és hozam volt.



meddig hagyja a bor lélegezni

Az érettség / alkohol egyensúly 2018-ban ismét problémát jelentett, amely évjárat, mint ahogy Tim Atkin MW rámutatott , nem volt kivételes év a fehér Burgundia számára - valóban csak egy fehéret talál a legeredményesebb felállás . A 21. év legforróbb éveutcaszázadban eddig 2018 a legfontosabb „klímaváltozási” évjárat.

Tim Atkin a 2018-as burgundi borokról készített beszámolójában azt mondta, hogy 'minden eddiginél ésszerűbb az egyes termelőket követni, nem pedig a falvakat vagy a szőlőültetvényeket.' Ez a későbbi elkerülhetetlen igazság lehet: a kézművesség, a készség és a tudás lehet az egyetlen válaszok az éghajlat kiszámíthatatlanságára, különösen a legérzékenyebb burgundi éghajlaton.

Mondanom sem kell, hogy miközben az egyensúly és a hozam kérdéssé válik, miközben a kereslet mind az elsődleges, mind a másodlagos piacokon növekszik, a burgundiai borok által elrendelt árak elérték a szemet. De ne csússzon el attól a három számjegytől, amely szükséges ahhoz, hogy kézbe vegye a legtöbbet elért borokat.



Közvetlenül az alábbiakban egy palack kísérő válogatás található, amely valamivel alacsonyabb pontszámmal rendelkezik, de nagy értéket kínál, és élvezheti az élvezet lehetőségét anélkül, hogy betörne a bankba. Amint azt a közelmúltban kiemeltük Chablis-érték kerekítése , az észak-burgundi megnevezés különösen jó akciós lehetőségeket kínál.

Kísérleti jegyzeteket is mellékeltünk a legjobban elért burgundi borokhoz, hogy sokféle lehetőséget biztosítsunk.

vörösbor, fűszeres ételekkel

Fehér Burgundia - Értékvásárlás:

Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017 - 93 pont - 40,35 font (Drinks & Co)

Domaine Paul & Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018 - 92 pont - £ 31.95 (fenséges)

Olivier Leflaive, A kastély alatt, St-Romain, 2018 - 92 pont - £ 32,99 (fenséges)

Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 - 91 pont - £ 28.99 (Majestic)

legjobb értékelésű cabernet sauvignon 2016

Comte Lafon örökösei, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 pont - £ 31.50 (Berry Brothers)

Gróf Lafon örökösei, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 pont - 22,50 font (Justerini & Brooks)

Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 94 pont - 35,75 font (L&S)

Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 93 pont - 25,95 font (L&S)

Daniel Dampt, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 - 93 pont - 17 font

Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 - 93 pont - 21 font (Vinatis)

Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 pont - 17 font

* Az árak az aktuális piaci elérhetőségen alapulnak, és a közzététel napján érvényesek. Azok számára, amelyeket még nem tettek közzé, a 2018-as árakat használták viszonyítási alapként.

A kihívások után, mind a 2020-as gyümölcs betakarításakor, mind a 2019-es kiadások kóstolására, amelyet a Covid-19 szabott ki, csak 2021-re lehet várni, hogy újra számba vegyék az általunk nagyon szeretett fehér burgundi borok alakulását.

milyen bor jó a csirkével

A legjobb fehér Burgundia:

A legalább 96 pontot elért borok.


Olvassa el a következőt:

Burgundi csúcs producerek

Domaine Michel Lafarge: A Clos des Chênes három évtizedének megkóstolása

Burgundia mikrokereskedelmi butikja mögött: Les Parcellaires de Saulx

Érdekes Cikkek