Legfontosabb Szeszes Italok Legjobb konyakok oldalkocsihoz...

Legjobb konyakok oldalkocsihoz...

Oldalkocsis koktél Frapin Gilbert Scott, konyak az oldalkocsinak

Hitel: Jennifer Balcombe a konyak Frapinért

  • Fénypontok

Mivel a történet sok klasszikus koktélhoz tartozik, az Oldalkocsi pontos eredete sajnos elveszett az idő ködéből. Ez a konyakital, amely ötvözi a szellemet citromlével és hármas szekundummal, és a motorkerékpár-csatlakozásról kapta a nevét, egy egyszerű, mégis kellemes libation, amely Párizsból vagy Londonból érkezik.



A koktél először Harry McElhone csapos könyvében jelent meg írásban, ABC koktélok , amely 1919-ben jelent meg, McElhone eredetileg a koktélt Pat MacGarrynek írta jóvá, aki a londoni Buck's Club csaposaként dolgozott.

Összezavarni, hogy McElhone, aki a híres párizsi Harry's New York Bárot vezette, könyvének későbbi kiadásaiban úgy tűnik, hogy maga is elismeri az italt.

Az összetevők legjobb egyensúlyát illetően is számos érv található. Egyesek azt kérik, hogy az italt egyenlő részekben készítsék el, a McElhone által közzétett első recept szerint, míg mások inkább a szeszes italokat tárcsázzák, így két rész konyakot tesznek egy rész citrom és egy rész háromszorosra.



Ez utóbbi recept a csapos Harry Craddock-ba került A Savoy koktélkönyv 1930-ban, és egyesek úgy említik, hogy ez az ital az „angol iskolából” származik - szemben a „francia iskola” egyenlő részeivel.

Elegáns koktél, amelyet egyenesen egy Martini pohárban vagy kupéban szolgálnak fel. Ez egy olyan ital, amely a savanyú koktélok kategóriájába tartozik, és ezért cukros peremmel díszített pohárban szokták tálalni, hogy az ital több édességet kapjon.
Ez a gyakorlat az elmúlt években kiesett a divatból, a csaposok inkább inkább egyszerűen egy citrom sodrával díszítették az italt.

Ilyen könnyű, gyümölcsös ízprofillal az Oldalkocsis a legjobban olyan konyakokkal működik, amelyek a fiatalabb öregedési kategóriákba tartoznak: a VS és a VSOP, amelyeket legalább két, illetve négy éve érlelt eaux-de-vie-vel készítenek. A kifejezetten koktélok számára készített konyakok, amelyek címkéjén nem feltétlenül szerepelnek a hagyományos korosztályok, szintén jól működnek.



Bármi is legyen az ízlése, érdemes a konyak, a citrom és a hármas másodpercek szintjén eljátszani, hogy megtalálja az Ön számára tökéletes Oldalkocsit.

Legjobb konyakot vásárolni


Courvoisier VSOP Exkluzív

Kifejezetten koktélokhoz fejlesztett VSOP Exclusif eaux-de-vie készítéssel készül a konyak négy legjelentősebb termőhelyéről: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies és Fins Bois. Sima konyak, sárgabarack, szilva, karamell és kakaó édes ízeivel, gyömbérrel, fahéjjal és vaníliafűszerrel vegyítve. Alc 40%


Frapin 1270

Az év után elnevezett Frapin család Délnyugat-Franciaországban telepedett le, először bortermelőként, majd lepárlóként dolgozott. A Frapin 1270 egy konyak, amelyet koktélokban használnak. Kizárólag a Grande Champagne cru-ben termesztett szőlőből készült, virágos orrával és bőrillatával. A gyümölcsös, a karamell, a fahéj és az aszalt gyümölcs ízét száraz, pirítós fűszerekkel egészítik ki. Alc 40%


Hine H által Hine

A Grand by Champagne és a Petite Champagne Crusban termesztett szőlőből készült H by Hine egy másik konyak, amelyet kifejezetten koktélokhoz készítettek. A jázmin és az írisz vonzó virágjegyei a vaj, a karamell és a vanília tetején ülnek. Apróra vágott mandula, mogyoró, fekete bors és gyömbérfűszer kerül be a célba. Alc 40%


Hennessy VSOP privilégium

Hennessy háza, ahol 1817-ben megszületett a VSOP kategória, amikor IV. György brit király egy „nagyon különleges, öreg halványt” kért a kismamától. Ez a VSOP Privilège több mint 60 eaux-de-vie keveréke, amelynek eredménye egy lekerekített konyak, amelyet keverésre terveztek. Kandírozott narancs és mézzel, vaníliával, fahéjjal, gyömbérrel és szegfűszeggel meghintett kandírozott narancs és szárított sárgabarack büszkélkedhet. Alc 40%


Martell Blue Swift

A Blue Swift technikailag nem minősül konyaknak, köszönhetően annak, hogy Martell elvette a VSOP konyakot és tovább bourbon hordóban érlelte, ami ellentétes az előírásokkal. Ezt a „szeszes italt” azonban a koktélok sokoldalúsága miatt tisztelik, gazdag csonthéjas gyümölcsök, alma morzsolódás és vaníliás puding, valamint kakaópor leporolása. Alc 40%


Merlet Brothers Blend

A családi tulajdonban lévő ház, amely 1850-ig vezetheti vissza konyakkészítésének történetét, a Merlet's Brothers Blend egy kortárs konyak, amelyet a jelenlegi családfő, Gilles Merlet készített fiainak, Lucnak és Pierre-nek. Legalább négyéves eaux-de-vie-vel készült, puha és megközelíthető konyak, tele csonthéjas gyümölcsökkel, jázminnal, bőrrel és vaníliával, egy kis repedt borssal. Alc 40%


Pierre Ferrand 10 generáció

A Ferrand család 10 generációjának megünneplésére indult, amely 1630-as kezdetektől fogva részt vett az üzleti életben. Ez a konyak kizárólag a Grande Champagne régióban termesztett szőlőből készül, és a keverék eaux-de-vie ötöde volt Sauternes-hordókban érlelték. Ez elősegíti az ananász, a sárgabarack és az őszibarack édes gyümölcsjegyeit a karamell, a vanília és a dohány mellett. Alc 46%


Rémy Martin 1738 Accord Royal

Egy olyan királyi parancsot ünnepelve, amelyet XV. Lajos király adott Rémy Martinnak egy új szőlőültetvény telepítésére 1738-ban, ez a konyak gazdag és testes, gyümölcstorta-aromákkal a datolyaszivacs és a karamell szósz, a kristályosított gyömbér, a fahéj, a sötét ízlés kellemes íze. csokoládé és bőr. Alc 40%


Akár ez is tetszhet

A Decanter teljes útmutatója a konyakhoz

A legjobb konyakok 50 font / 50 dollár alatt

Érdekes Cikkek