Legfontosabb Vélemény Anson: A francia idegenlégió provence-i szőlőjében...

Anson: A francia idegenlégió provence-i szőlőjében...

francia idegen légió dűlő

Kilátás a birtokra. Hitel: https://www.legion-boutique.com/

  • Fénypontok
  • Kóstolók Haza

Gilles Normand ezredes nem a legesélyesebb a szőlőskertek igazgatói közül.



Először is teljes katonai egyenruháját viseli, amikor találkozom vele, sorban sor érmek és jelvények díszítik.

Tíz percbe telik, amíg átbeszél velem - a Légion d’Honneur-tól a nemzeti érdemrendtől a katonai vitézség keresztjéig. Van, amely a francia nemzet elismerését jelzi majdnem 40 év szolgálata alatt, egy másik a Máltai Szuverén Katonai Rendtől.

Van még egy is, amely részt vesz a líbiai forradalomban, utalva arra, hogy Normand ezredesnek van egy sor kalandja a magáról.



A szőlőültetvény vezetése ehhez képest kissé szelídnek tűnik - legalábbis addig, amíg rájön, hogy Domaine Capitaine Danjou szinte biztosan az egyetlen szőlőskert világszerte, ahol egykori katonák vehetik körül, akik közül néhányat maga vezetett harcba, és akiknek mindenkinek élénk beszélgetést folytasson a metsző metszőollókon.

Ez a francia idegenlégió házi birtoka, az a hírhedt harci egység, amely minden nemzetiség számára nyitva áll, és amelyeket Laurel és Hardy-tól Claude van Damme Légionnaire-jéig több mint 100 filmben örökítettek meg.

Ma mintegy 10000 katonát számlál 120 országból, nemrégiben Afganisztánba, Maliba, Burkina Fasoba, Libanonba, Irakba és Elefántcsontpartra telepítve.



Még ma is a francia katonai erők körülbelül 10% -át teszi ki, és még mindig olyan népszerű, hogy a toborzó irodák nyolc helyre kérést kapnak minden helyről.

A pályázók pontos összetétele a világ geopolitikai helyzetétől függően változik. Nepál és Brazília jelenleg rengeteg potenciális toborzót nyújt, míg a falklandi háború után nagyszámú brit jelentkező volt.

Ez egyben a francia hadsereg egyetlen ága, amelynek saját szőlőültetvénye van - valójában, ha jól tudom, minden hadsereg egyetlen ága globálisan, amely saját szőlőből készít saját bort.

A szőlőskert dolgozói egykori Légionnaire katonákból állnak, akik teljes munkaidőben egy olyan ingatlanon élnek, amelyet más néven az idegenlégió rokkantjainak intézménye (IILE), amelyet sebesült veteránok gondozására alapítottak, akik közül sokan nem hajlandók vagy nem képesek visszatérni hazájukba.

Az idegenlégió

A borok kóstolása. Hitel: Jane Anson

Hogyan jött létre

Minden bizonnyal egy gyönyörű helyet választottak, a Ste-Victoire-hegység lábainál, Aix-en-Provence közelében.

Eredetileg az ötvenes években a francia kormány adta a légiónak, az indokínai háború és az egyre növekvő algériai konfliktus csúcspontján. Ekkor 36 000 tagja volt a francia idegenlégiónak, és egyre világosabbá vált, hogy a sebesült veteránoknak valahova menniük kell.

Ez lényegében hasonló szolgáltatás a londoni Chelsea nyugdíjasok számára, de a fogvatartottak kissé zordabbak, és szinte biztosan több tetoválásuk van.

milyen bor illik a bbq csirkéhez

„Pénztársaink ma gyakran nem a csatában sérülnek meg, hanem az élet által megsebesültek” - mondja Normand ezredes, és végigvezet engem a birtokon élő közel 100 ex-legionáriuson. A legfiatalabb 35 éves, a legidősebb („holland eredetű”, mondja rejtélyesen) 93. Az átlagos életkor 68 év.

„Mindannyian az idegen légiónál szolgáltak, és mindannyian megkapták a jó magatartásról szóló bizonyítványukat. Ez az egyetlen kritérium, amelyhez csatlakoznia kell - és egyedülállónak kell lennie - és férfinak, mivel a nőket továbbra sem engedik be az idegen légióba.

'Azért vannak itt, mert hiszünk az idegen légió mottójában' - teszi hozzá -, hogy 'tu n'abandonnes jamais les tiens, ni au harc, ni dans la vie (' soha nem hagyod el a sajátodat, sem harcban, sem élet'). Ugyanazokat a szavakat fogja látni minden üveg bor hátsó címkéjén.

Azonkívül, hogy ételt és ételt kapnak - a fizetési képesség függvényében havi 500 eurós átlagköltség mellett -, a pénzdíjasok munkát végeznek a birtokon.

Bár a francia állam megajándékozta a földet, ma teljes egészében saját finanszírozású, és a szőlőskert adja jövedelmének legnagyobb részét - adományokból és hagyatékokból származó hiányokkal.

És felajánlják nekik, hogy mit jelent a képzés és a foglalkozási terápia keveréke - akár könyvkötés vagy kerámia elsajátításával, akár kertészeti, főzési vagy szőlőskertben való munkavégzéssel. A szőlőültetvény négy állandó alkalmazottja közül pedig három ex-legionárius.

A búzától a szőlőig

Az 1950-es években a birtok 12 ha szőlővel érkezett, a 220 ha föld nagy részét a búzának adták át. Amikor kiderült, hogy a gabonatermesztés pénzt veszít, a szőlőültetvény nagysága a mai 40 ha-ra nőtt, évente körülbelül 175 000 palackot termeltek, további 25 000-et a helyi szövetkezeti pincén keresztül vásárolt borból adtak hozzá.

Egészen a közelmúltig a kiadvány kiadós, de rusztikus vöröseket tartalmazott, de mivel nőtt a pénzügyileg életképes vállalkozás iránti igény, két bordeaux-i borászt vettek igénybe tartalékként és önkéntes borászati ​​tanácsadóként.

Így találkoztam az ezredessel, a Château Coutet-nél, Philippe Baly otthoni birtokán, és egy olyan birtokon, amely számos Légionnaire-t fogadott be szőlőtermesztési képzésre.

Baly 2006 óta dolgozik Domaine Capitaine Danjou-val, ő pedig felkérte Bertrand Léont, hogy csatlakozzon hozzá a szerephez. Jobban ismerem Léont, mint a fronsaci ragyogó Château les Trois Croix tulajdonosát, és tanácsadóként többek között a provence-i Château d’Esclans-t.

Véletlenül apja, Patrick Léon kezdett el először dolgozni A Château d'Esclans-i Sacha Lichine De kiderül, hogy katonai szolgálatát is a tengeri hadtesttel végezte, bizonyára az egyetlen másik katonai egység, amely a közönség képzelőerejének megragadásához fordult a Légionnaire-hez.

Baly és az Idegenlégió kapcsolata az 1970-es évekig nyúlik vissza, és egy véletlen találkozás egy volt tisztgel, amely hosszú távú családi barátsággá fejlődött. Mindkét férfi egyértelműen élvezi azt a kihívást is, hogy egy ilyen szokatlan borászcsoporttal dolgozhat együtt.

„Tetszett az ötlet, hogy segítsem a Franciaországot szolgáló ex-legionáriusoknak” - mondja Bertrand Léon. „Amikor megérkeztem a birtokra, lenyűgözött a nemzedékek közötti szolidaritás. Ez mindannyiunk számára kifizetődő munka. ”

'Nem volt nehéz meglátnunk a csodálatos terroir lehetőségeit, amikor ideértünk' - mondja Baly. 'A szőlőültetvénynek volt szüksége a munkára, bizonyos szakaszok felhúzásával és újratelepítésével, az alanyok és a talajnak a szőlőfajtához való igazításával, valamint a szövetkezeti pincével a borászat felügyelete előtt, mielőtt a borok a birtokon életkorba kerültek.'

A betakarítás idején 170 önkéntes érkezik szedésre, szinte az összes ex-legionárius, aki rendkívül hűnek bizonyul, nem is beszélve a végső bor jó vásárlóiról. Az ellátást biztosító tisztek a bort világszerte az idegen légiós rendetlenségekért vásárolják meg, és az eladások egy százalékát ezután is visszaforgatják finanszírozásba.

A birtok helyszíni butikja és étterme a kibocsátás majdnem felét eladja a látogató turistáknak - amit a Covid-19-es válság közepette súlyosan sújtott az idén.

Ami a borokat illeti, a fehéret és a rozét nagyon egyértelműen szakértői kezek készítik, kivételes ár-érték arányt kínálva. A vörösek, különösen a fő palackozó, inkább kiadósak és nyomatékosok, mintsem túlságosan csiszoltak, de nehéz őket kritizálni emiatt.

„Csekély mennyiségű fehéret és rozét készítettek még 2006-ban” - mondja Léon, elismerve az elvárásokat. 'Kicsit egyensúlyoztuk a kimenetet, de nem túl sokat, mert még ha Provence is ismert rozé, a Legion erős vörösjeiről ismert, ami a harci erő tükröződése, amely egyben a fő ügyfelük is.'

A borokat és más termékeket innen vásárolhatja meg www.legion-boutique.com/


Az idegen légió megkóstolása:


Akár ez is tetszhet:

20 éves Château Haut-Bailly borok kóstolása (Prémium)

Tíz bordeaux-i producer nézni (Prémium)


Érdekes Cikkek