Legfontosabb Wine Reviews Tastings 30 legjobb megfizethető chilei bor kipróbálásra...

30 legjobb megfizethető chilei bor kipróbálásra...

legjobb megfizethető chilei borok
  • chili
  • Fénypontok
  • Magazin: 2019. júniusi kiadás
  • Kóstolók Haza

Minden kiskereskedelem 25 font vagy 30 dollár alatt ...

Chile meggyökeresedett felfogása olyan országról szól, amely éles árú, megbízhatóan tisztességes, következetes bort kínál a spektrum értékének végén.

A disszonancia (és az ebből adódó nyugtalanság) akkor következik be, amikor e szűk paramétereken túl a kihívást jelentő, ezoterikus, remek - merem mondani, finom - chilei borstílusok körébe tekintünk, amelyek egyre bőségesebbek és láthatóbbak, különösen azok számára, akik ellátogatnak az országba rendszeresen vagy ízlésesen.


Görgessen lefelé Peter legjobb megfizethető chilei borai után, 25 font alatt


De érdekes, hogy az emberek milyen gyakran találják ezt a problémát, és egyszerűen visszatérnek a korábbi felfogáshoz. A kiemelkedő Andrew Jefford ezt érintette egy nemrégiben készült Decanter oszlop amikor bírálta a chilei bort azért, mert ismétlődő „chilei szereplői” voltak, ami szerinte elnémítja a regionális és stílusbeli sokszínűséget. Ez furcsának tűnt. De akkor éppen visszatértem az egyik rendszeres chilei utamról, ahol több száz bort kóstoltam az ország mindenféle termelőjétől, a hagyományostól a modernig, a szívektől a hátországig.



Bár az abszolút minőség még mindig definiálható, mint folyamatban lévő munka, a sokféleség bőségesen nyilvánvaló volt. A legfontosabb események között virágkorúak voltak Rizling lélegzetelállító andoki magasságban nőtt, fehér País, amelyhez a szőlő amfora korú fákként nő Mourvedre és dúsított, hordóérlelt Cabernet - Merlot - Syrah keverék. A szameness volt az utolsó gondolat a fejemben.



Kihívások

Chile problémája a mennyiségben rejlik, nemcsak a minőségben. Ezekből a borokból nem elég van arra, hogy kijusson az országból és az elsődleges piacokra - talán éppen elég ahhoz, hogy megkérdőjelezze az előítéleteket, de kevés ahhoz, hogy megváltoztassa a meggyökeresedett felismeréseket.

Jefford például kifejezetten hozzászólt ahhoz, amit a Decanter World Wine Awards-on kóstolt. Ez az egyik prizma. Egy másik, nagyobb prizma a helyi (vagy országos) piacod. Itt a piaci kapuőrökről van szó.

Ezt a darabot kutatva világossá vált, hogy Chilében a helyszínen nyilvánvaló izgalom és sokszínűség egyszerűen nem tükröződik és nem jelenik meg a mainstream csatornákban egy olyan nagy piacon, mint az Egyesült Királyság.



Feladatom az volt, hogy megtaláljam a magas utcai chilei borokat, amelyeket 25 font alatt ajánlok (többnyire vörös, ideális esetben széles választékkal). A frusztráló nem kezdi lefedni.

A nagy szereplők kiválasztása endémiás kiszámíthatóságot mutatott, ami annak a vágynak a tünete volt, hogy biztonságos dolgokat játszanak, és nem kockáztatja meg a felfogást, talán azért, hogy Chile a beszállítókat és a kiskereskedőket egyaránt szolgáló résen maradjon. Ezért a választékomban a nagy kiskereskedők borainak száma (bár néhány figyelemre méltó kivételtől eltekintve).

Egyelőre a függetlenek a legjobb helyek az igazi Chile megtalálásához. Lehet, hogy nem olyan kényelmes, de megérdemlik a támogatásodat, és megéri - vannak itt gyönyörű borok, a globális viszonylatban kiemelkedő ár-érték arány, csodálatosan karakteres és sokszínű.

Természetesen a chilei gyártók még mindig többet tehetnek az egyre nagyobb minőség és sokszínűség folyamatos törekvésében (és Jeffordnak teljesen igaza van ennek ösztönzésére). De addig is készen kell állnunk valamilyen kognitív disszonancia elfogadására - és fel kell készülnünk, ha kellően finom bizonyítékot kapunk arra, hogy megváltoztassuk a chilei felfogásunkat.

Ki tudja, ezzel akár a nagy kiskereskedőket is meg tudjuk győzni ugyanerről.


Peter legjobb chilei borai 25 font alatt vásárolhatók meg:


Még szintén kedvelheted:

Chilei Carmenère: Panelkóstoló eredmények
Legutóbbi chilei évjáratok: áttekintés és kipróbálandó borok
A borbarátok útmutatója Valparaíso-hoz
A legjobb dél-amerikai borok 15 font / 20 dollár alatt
Dél-Amerika legjobb 10 borásza

Érdekes Cikkek

Szerkesztő Választása

Kapcsolva a születéskor Összefoglaló: 2012.06.23.: 3. évad, 13. rész, mint egy hógolyó lefelé a hegyről
Kapcsolva a születéskor Összefoglaló: 2012.06.23.: 3. évad, 13. rész, mint egy hógolyó lefelé a hegyről
A SWITCHED AT BIRTH ma este visszatér az ABC Family -hez egy vadonatúj, Like a Snowball Down a Mountain címmel. A ma esti részben sokkoló felfedezést tesznek Bay és Emmett, amikor vitatják Matthew zsarolási fenyegetését. Másutt Daphne ígéretes lehetőséget kap a klinikán, de
MasterChef RECAP 29.05.13: 4. évad 2. rész
MasterChef RECAP 29.05.13: 4. évad 2. rész
Újabb MasterChef évad van előttünk, és ma este ez a második évad második epizódja a Foxon. Gordon Ramsay brit séf, aki jelenleg elképesztő 14 Michelin -csillaggal rendelkezik, a chicagói, az Illinois -i székhelyű séf, Graham Elliot, valamint a vendéglátó és a szőlőtulajdonos Joe Bastianich mellett visszatért
Drop Dead Diva RECAP 27.04.14.: 6. évad, 6. rész, Kétségbeesett háziasszony
Drop Dead Diva RECAP 27.04.14.: 6. évad, 6. rész, Kétségbeesett háziasszony
Ma este a Lifetime műsorán folytatódik a kritikusok által elismert slágersorozat, a Drop Dead Diva hatodik epizódjával, a Desperate Housewife címmel. Ezen az esti epizódon Stacy aggódik, hogy terhes lehet, Grayson és Jane új ügyet vállalnak. Kim az árvák családját képviseli. A múlt héten
Chicago PD őszi finálé összefoglalója 16/16/16: 4. évad 7. és 8. rész
Chicago PD őszi finálé összefoglalója 16/16/16: 4. évad 7. és 8. rész
Ma este visszatér az NBC -n a Chicago PD című drámájuk, 2016. november 16 -án, szerdán, a 4. évad 7. és 8. részében, '300 000 lájk; Shot Heard Round the World ”, az alábbiakban összefoglaljuk a chicagói PD összefoglalóját. A ma esti Chicago PD Fall Finale kettős epizódjában, az NBC szinopszisa szerint: „The tea
Az Amazing Race Recap összefoglalója: 12.09.20: 32. évad, 11. rész, futás a lábujjaidon
Az Amazing Race Recap összefoglalója: 12.09.20: 32. évad, 11. rész, futás a lábujjaidon
Ma este, a CBS The Amazing Race sorozatának egy vadonatúj, 2020. december 9-i, szerdai, 32. évadának 10. részével jelentkezünk, az alábbiakban pedig a The Amazing Race összefoglalóját olvashatjuk. A ma esti évadban a 11. rész 32 epizódja: Run On Your Tippy Toes as as CBS szinopszis szerint: The first city sprint. Az utolsó négy csapat
A Decanter World Wine Awards 2021-ben növekszik a DAWA beépítésére...
A Decanter World Wine Awards 2021-ben növekszik a DAWA beépítésére...
A Decanter beépíti a Decanter Asia Wine Awards-ot a globális Decanter World Wine Awards-ba - a világ legnagyobb és legbefolyásosabb borversenyébe.
A fiatalok és a nyugtalan spoilerek: Július 14., szerda, összefoglaló - Billy Spies Sally és Tara titkos találkozója - Ashland és Victoria Move In
A fiatalok és a nyugtalan spoilerek: Július 14., szerda, összefoglaló - Billy Spies Sally és Tara titkos találkozója - Ashland és Victoria Move In
A fiatalok és a nyugtalanok (Y&R) spoilerei július 14 -én, szerdán elárulják, hogy Billy Abbott (Jason Thompson) kémkedni fog Sally Spectra (Courtney Hope) és Tara Locke (Elizabeth Leiner) titkos találkozóján - Ashland Locke (Richard Burgi) pedig dönt hogy költözzön Victoria Newmanhez (Amelia Heinle).