Legfontosabb Wine Reviews Tastings 10 argentin Malbec bor kipróbálásra...

10 argentin Malbec bor kipróbálásra...

Argentína Malbec
  • Fénypontok
  • Kóstolók Haza

Van egy szokásos klisé az argentinról Malbec . Remekül steakkel, nyilvánvalóan. Rengeteg fekete és vörös szilva gyümölcs, általában sütött vagy szirupos szélű. Az alkohol 14% -tól kezdődően 16% -ig emelkedik ... „16,5% -ot kóstoltam - nem lehet befejezni a poharat, nemhogy az üveget” - jegyzi meg Patricio Tapia, az argentin DWWA elnöke és a befolyásos szerző Desorchados útmutató argentin, chilei és uruguayi borokhoz.

„Ezek a borok Argentínában egy kereskedelmi fellendülés részei voltak” - magyarázza Tapia. De míg az argentin Malbec gyakorlatilag önálló „márkává” vált, mára világszerte a borlisták egyik legfontosabb jellemzője, a borok fejlődtek.

’A változás nyilvánvaló volt Mendoza , a szőlő a sivatagban ”- mondja Tapia. „A termelők befektetnek a Uco-völgy nyugatra, azon túl Luján de Cuyo , nagyobb magasságokat, szélesebb napi hőmérsékleti tartományokat és különböző talajokat (mindenekelőtt mészkövet) üldöz. A Gualtallary, az Altamira és a La Consulta az olyan kis részzónák közé tartozik, amelyek nemzetközi hírnévre tesznek szert ”- teszi hozzá.

beverly hills -i háziasszonyok összefoglalója

A szőlőskertekben a szőlőtermesztők egyaránt új technológiával várnak, és visszatekintenek régi szőlőik örökségére. „A soros tájékozódás és a szőlőtermesztés körültekintő munkája frissebb gyümölcsöt hoz” - magyarázza Tapia, ami viszont frissebb, alacsonyabb alkoholtartalmú borokhoz vezet.



Közben Luján de Cuyo-ban a borászatok a régi szőlőik előnyeire összpontosítanak. „A régió legrégebbi szőlőjeit gyakran saját gyökereikre ültetik, nagy genetikai sokféleséggel az évszázados tömeges szelekciók és mutációk révén, megkülönböztető jelleget kölcsönözve nekik” - mondja Amanda Barnes dél-amerikai borszakértő.



'Általánosságban elmondható, hogy Luján Malbecs jellemzően kerekebb és tágabb ízű, érettebb fekete és vörös gyümölcs ízű, mint az Uco-völgy frissebb, virágos stílusa, de vésettebb, mint a maaipú lekváros borai' - mondja. .

A borászat terén is történtek változások. 'A pincészetben üdvözlő mozgalom zajlik a tölgyfa csökkentésére és az új hordók cseréjére a régi tölgyre és a nagy hordókra. Lényeges, hogy az új generáció a betonba fektet be ”- mondja Tapia. Egy szimbólum az A Zuccardi 2016-ban megnyitott Uco Valley pincészete és úgy tervezték, hogy tükrözze a környező sziklás tájat, amelyet Sebastian Zuccardi beton tojásokkal és amforákkal töltött meg.

kék vérűek a nagyobb jó

Az eredményül kapott argentin Malbec stílusok változatos választékot kínálnak a felfedezni vágyó borbarátok számára - és természetesen még mindig megbízhatóan jót tesznek bor steakkel párosítva .



Kipróbálandó argentin Malbec borok:


Lásd még: Legjobb borok grillezéshez

Érdekes Cikkek

Szerkesztő Választása

Kapcsolva a születéskor Összefoglaló: 2012.06.23.: 3. évad, 13. rész, mint egy hógolyó lefelé a hegyről
Kapcsolva a születéskor Összefoglaló: 2012.06.23.: 3. évad, 13. rész, mint egy hógolyó lefelé a hegyről
A SWITCHED AT BIRTH ma este visszatér az ABC Family -hez egy vadonatúj, Like a Snowball Down a Mountain címmel. A ma esti részben sokkoló felfedezést tesznek Bay és Emmett, amikor vitatják Matthew zsarolási fenyegetését. Másutt Daphne ígéretes lehetőséget kap a klinikán, de
MasterChef RECAP 29.05.13: 4. évad 2. rész
MasterChef RECAP 29.05.13: 4. évad 2. rész
Újabb MasterChef évad van előttünk, és ma este ez a második évad második epizódja a Foxon. Gordon Ramsay brit séf, aki jelenleg elképesztő 14 Michelin -csillaggal rendelkezik, a chicagói, az Illinois -i székhelyű séf, Graham Elliot, valamint a vendéglátó és a szőlőtulajdonos Joe Bastianich mellett visszatért
Drop Dead Diva RECAP 27.04.14.: 6. évad, 6. rész, Kétségbeesett háziasszony
Drop Dead Diva RECAP 27.04.14.: 6. évad, 6. rész, Kétségbeesett háziasszony
Ma este a Lifetime műsorán folytatódik a kritikusok által elismert slágersorozat, a Drop Dead Diva hatodik epizódjával, a Desperate Housewife címmel. Ezen az esti epizódon Stacy aggódik, hogy terhes lehet, Grayson és Jane új ügyet vállalnak. Kim az árvák családját képviseli. A múlt héten
Chicago PD őszi finálé összefoglalója 16/16/16: 4. évad 7. és 8. rész
Chicago PD őszi finálé összefoglalója 16/16/16: 4. évad 7. és 8. rész
Ma este visszatér az NBC -n a Chicago PD című drámájuk, 2016. november 16 -án, szerdán, a 4. évad 7. és 8. részében, '300 000 lájk; Shot Heard Round the World ”, az alábbiakban összefoglaljuk a chicagói PD összefoglalóját. A ma esti Chicago PD Fall Finale kettős epizódjában, az NBC szinopszisa szerint: „The tea
Az Amazing Race Recap összefoglalója: 12.09.20: 32. évad, 11. rész, futás a lábujjaidon
Az Amazing Race Recap összefoglalója: 12.09.20: 32. évad, 11. rész, futás a lábujjaidon
Ma este, a CBS The Amazing Race sorozatának egy vadonatúj, 2020. december 9-i, szerdai, 32. évadának 10. részével jelentkezünk, az alábbiakban pedig a The Amazing Race összefoglalóját olvashatjuk. A ma esti évadban a 11. rész 32 epizódja: Run On Your Tippy Toes as as CBS szinopszis szerint: The first city sprint. Az utolsó négy csapat
A Decanter World Wine Awards 2021-ben növekszik a DAWA beépítésére...
A Decanter World Wine Awards 2021-ben növekszik a DAWA beépítésére...
A Decanter beépíti a Decanter Asia Wine Awards-ot a globális Decanter World Wine Awards-ba - a világ legnagyobb és legbefolyásosabb borversenyébe.
A fiatalok és a nyugtalan spoilerek: Július 14., szerda, összefoglaló - Billy Spies Sally és Tara titkos találkozója - Ashland és Victoria Move In
A fiatalok és a nyugtalan spoilerek: Július 14., szerda, összefoglaló - Billy Spies Sally és Tara titkos találkozója - Ashland és Victoria Move In
A fiatalok és a nyugtalanok (Y&R) spoilerei július 14 -én, szerdán elárulják, hogy Billy Abbott (Jason Thompson) kémkedni fog Sally Spectra (Courtney Hope) és Tara Locke (Elizabeth Leiner) titkos találkozóján - Ashland Locke (Richard Burgi) pedig dönt hogy költözzön Victoria Newmanhez (Amelia Heinle).